納豆ごはん

今日の起床は昼頃。
今日はひたすらゲーム三昧。
昨日足の指を痛めた奥さん、痛い足を引きずりながら夜勤へご出勤。
今夜は何もなし。

最近メニューに納豆が多く出てくるようになりました。
元々好きだったので時々食べていたんですが、実はこの納豆、１パック（約50g）のカロリーは100kcalと低カロリーなんです。
カルシウムは45mg、カリウムは330mg、食物繊維は3.3g含まれる優秀な植物性の蛋白源なんです。
しかも納豆に食後血糖値の上昇を抑制する効果があり、納豆のほうが大豆に比べその効果が強い傾向にあるという報告があるんです。
と言う訳で、どうせ酔って夜中に食べるなら少しでも食後血糖の急激な上昇を押えるものをお供にしたほうが良いかなと思ってね。

ネットで調べてみたら、確かに「納豆ごはん」は食後血糖の急激な上昇を押えるとの記載があります。
それだけじゃなく、「卵かけごはん」や「とろろごはん」などの「かけごはん」は、同じごはんの量でも白いごはん１膳に比べて血糖値が上がりにくいそうです。
さらに、ヒジキやワカメ、タケノコ、シメジ、マツタケ、コンニャクなど、食物繊維が豊富な食材を組み合わせた「混ぜごはん」も血糖値の上昇が緩やかになると書いてありましたが、わが家のごはんは最初からコンニャク米入りの「混ぜごはん」になっているので、マツタケを買ってこなければなりませんね(^^ゞ
まあ、かけでも混ぜでも、食べ過ぎれば何の意味もないので、ほどほどにしておかなければ。

「昼食」
・ボロネーゼ

「夕食」
・野菜サラダ
・ウインナーソテー
・焼酎のウーロン茶割り

「夜食」
・納豆ごはん
・白菜の漬物
・カップきのこクリームスープパスタ

今日のＢＷ：５９．５ｋｇ
最高 マイナス０．３(13:00)、最低 マイナス７．４(05:48)、積雪量８２センチ

怖かった

今日の突風は何だ？？？
今朝出勤時には、風にあおられてよろけそうになり、職場に着いた時には髪が「怒髪天を突く」って感じでした。
もちろんジャンバーのフードなど吹っ飛ばされて、何の役にも立たなかったし。
会議中も突風が吹いて建物が揺れ、窓から見えた電線が大きな地震の時のように勢いよく揺れていたのは恐怖でした。
前院長もしばらくその様子を眺めていましたし。

本来なら今日の昼食メニューは「山菜そば」に「ごはん」と「漬物」、「サラダ」だったんです。
いつもは第２金曜日に行う会議が都合により今日に変わったので、初めて職員食でそばが食えると楽しみにしていました。
それが年末に突然お知らせ文書が回ってきて、メニューが金曜日の予定だった「ピラフ」と「フライ」と「サラダ」に変更になりますと書かれていました。
そして、もはや関係がなくなったあさっての金曜日は「ごはん」と「鶏肉の照焼き」に変更になったそうです。
今の私の状態では、「ごはん」抜きで「山菜そば」と「サラダ」で良しと思ったんですが、誰かの意志が働いたのか、「そば」を20人分も多く用意する手間が掛かり過ぎると栄養課で判断したのか、とにかくガッカリでした。
まあ「エビピラフ」は冷食とは違ってかなり美味しく、前院長も管理栄養士に「これ冷凍か？うちで作ったのか？美味いなぁ」と褒めていました。
それはともかく、私は「フライ」に危惧していました。
ただ「フライ」と書かれても、何のフライだか分からない。
まさかエビピラフにエビフライでもなかろうと思ったし、病院食で「カキフライ」は危険が大きすぎるし。
まさかまさか、この世で唯一私が食べられない「あのフライ」じゃないだろうな。
過去に１度だけ、会議の出前の幕の内弁当に潜んでいた奴。
もしそいつだったら、食べずに放置して他のもので我慢して、でも腹はすぐに空くよな・・・、そんな事を考えながら会議の会場である院内食堂へ向かい、セットされたお盆を取っていつもの定位置に置き、スープを汲みに行って戻り、ラップを外していただきます。
まずは「フライ」をよけて千切りキャベツを完食し、スープをひと口飲んでピラフをひと口。
さあ、いよいよ世紀の一戦。
ミニコロッケのように丸くしつらえられた２個のフライ、１個を箸で取り、恐る恐る口に３分の１ほど入れて噛んで咀嚼すると、これは・・・ほか弁の海苔弁に入っているいつもの白身魚だ！
な～～～んだ、驚かせやがって！
自分で勝手に焦っていた私が悪いんですが。
最初から管理栄養士に聞けばよかったんだけど、もしかしたら私の家族以外誰も知らない「唯一食べられない食品」を悟られてしまうのが怖かったんです。
ん～、安心したら「白身魚フライ」がミョーに美味しく感じたりして(^^ゞ

「朝食」
・栄養補助流動飲料

「昼食」（会議の病院職員食）
・エビピラフ
・白身魚のフライ、千切りキャベツ
・はんぺんとわかめのスープ
・オレンジジュース（飲んでません）

「夕食」
・野菜サラダ
・おからの卵サラダ
・醤油数の子
・紅白かまぼこ
・焼酎のウーロン茶割り

「夜食」
・納豆ごはん
・白菜の漬物

今日のＢＷ：６０ｋｇ
最高 マイナス１．０(11:52)、最低 マイナス４．６(23:52)、積雪量６１センチ、１日の平均風速５．７メートル

事件です

今日は日曜救急当番病院のため、通常出勤し30分の残業でした。
年末年始、市内では単なる風邪とインフルエンザが流行して、その時当番に当たった医療機関はかなり忙しかったと報告が入っていました。
恐らく今日は昼食ものんびり摂れないだろうと、各自時間をかけずに食べられるものを持ってきて、出前は見送ろうと言うことにしてたそうです。
私は「低糖質お弁当」を奥さんにお願いしてあったので、最初から出前の仲間に入るつもりはありませんでした。
患者はそこそこ来院し、インフルエンザ治療点滴がかなり動いた事から陽性に出た患者も多かったんだろうと思います。
いつもは昼食時間帯は患者もピタッと来院しなくなるんですが、今日はさすがに時間に関係なく患者は来てました。
その割には私が見たところ日中は、流行してるとか大忙しだったと言う感じには思えなかったんですが、夕方にかけてどんどん来院する患者が増えてきて、最終的な患者数は積み上がって結構な数になってたんでしょう。
実数は聞いていません。

今日の「低糖質お弁当」、昨日の夜に奥さんが作ってくれてたものです。
寒い部屋に置いてありましたから、傷んでもなくパリパリでもなく美味しく頂きました。
今朝出勤時、先に奥さんが出勤し、その前にお弁当を袋に入れて玄関に置いておくからと言われていたので、後から出勤した私はそのまま袋を持って家を出ました。
午前10時頃だったか、何の関連性もなくふと「サラダ忘れてないよな」とイヤな感じがよぎりました。
昨日スーパーで買って来た、プラ容器に入った「海草サラダ」を冷蔵庫に入れておき、今日の昼食に食べるつもりで「明日持って行くから」と奥さんに告げてあったんですが、袋を確認してみると「ない！」。
それを食べなきゃどうこうと言う問題でもないし、おにぎり２個は残してもいいように大きめに奥さんが作ってくれてたので、全くショックはありませんでした。
取り合えずメールで報告をしておいたら、昼食時私が食べ終わってすぐに奥さんから返信が来て「忘れた」と平謝りでした。
まあ、朝の忙しい時間に準備してくれただけでもありがたいんだから、文句を言える立場じゃないしね。
これが、おにぎりを入れ忘れたとなってたら、それはそれは重大な事件になっていた事でしょう(^^ゞ

「朝食」
・栄養補助流動飲料

「昼食」（奥さんお手製弁当）
・マンナンおにぎり２個（紅葉子）
・きのこハンバーグ
・三つ葉入り出汁巻き玉子
・ウインナーソテー

「夕食」
・七草がゆ風雑炊（せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ、三つ葉、鶏肉）
・紅白かまぼこ
・海草サラダ
・焼酎のウーロン茶割り

「夜食」
・ミニきつねうどん

今日のＢＷ：５９．５ｋｇ
最高１．０(21:45)、最低 マイナス４．０(04:53)、積雪量６６センチ

組み合わせ

今日の昼食は、下記メニューの通り「豚丼」でした。
いつもは第３金曜日に行うはずの会議が、院長の都合により今日になったので、本来であればホットドッグ、コンソメスープ、サラダ、ジュースにおにぎりと言うとても考えられないメニューであったはずなんです。
ホットドッグにおにぎりってか；
自宅であれば、特に私の場合、パンにごはんの組み合わせは通常の夜食メニューなので違和感がありません。
サンドイッチを食べてもの足りなくて、そのすぐあとにお茶漬けを食べるなんて事は日常茶飯事ですから。
でも、おおやけのメニューの１パターンとして、ホットドッグとおにぎりの組み合わせを出すって言うのは、他の職員にとってはどうなんでしょ。
私ですら別々に食べているのに、ホットドッグはいいとしておにぎりはスープと合わせるのかジュースと合わせるのか、どうしてるんですかね。
パンだけじゃ午後の仕事に影響が出ると誰かが訴えておにぎりが追加になってるんですかね。
さて「豚丼」ですが、予期していなかったので最初から期待はしていませんでした。
案の定、硬い豚肉とマズイごはん。
器を空けたら紅生姜が蒸されて出る「カビ」のような臭い。
タレが甘くなかったから何とか完食しましたが、どうやったらあそこまでマズイごはんを炊けるのか、前院長も事ある毎に言ってますけど。
こってり豚肉に合わせるのは、澄まし汁じゃないでしょ！味噌汁でしょ！
献立を考えた奴は、豚丼を提供する飲食店へ行って食べたことがないのか（怒）
どうやっても合わない合わない、合わなさ過ぎる！
もう１つ言わせてもらうなら、豚肉のおかずなら私はきゅうりのＱちゃんじゃなくてたくあんのほうがいいな。

「朝食」
・栄養補助ゼリー飲料

「昼食」（会議の病院職員食）
・豚丼
・麩のお澄まし
・きゅうりの漬物
・マカロニと千切りキャベツのサラダ
・ミルクプリン

「夕食」
・おかず（サバの味噌煮、きんぴらごぼう、焼売、厚焼玉子、板かま）
・焼酎のウーロン茶割り

「夜食」
・助子ごはん、茶漬け
・バナナ１本

今日のＢＷ：６０．５ｋｇ
最高１４．８(09:50)、最低３．７(23:25)

新そばの季節

今日の起床は、午後２時。
ボーっとサッカーの試合を見ながら、遅い昼食。
今夜は、仕事を終えて帰宅した奥さんと「蕎麦屋デート」。
ん～、渋いっすねぇ。
土曜の夕方って結構客で混むんですね。
外国人観光客も多かったけど、時間が遅くなるにしたがって日本人（観光客？）が多くなってきた。
注文の品が出てくるのが遅いと喚くジジイがいたけど、若い女性店員が謝り倒してスルー。
大女将は、私達夫婦にだけ頭を下げていったから、それも面白くなかったんじゃないかと奥さんの観察でした。
こちらとしては、思った以上に注文の品が出てくるのが早く感じて、かえって恐縮でした。
ああ、食った食った。
今夜の新そばは、味は濃かったけど香りがあまりなくて、点数をつけるなら75点ってところでした。
私の後方の席に陣取った若いカップル、せっかく来たのに「新そば」じゃなくて、胸を張って「並粉」でって言ってました。
もったいない。
まあ、カレーせいろを注文したんだったか、それならそば自体の味も香りも必要ないからいいのか。
鍋焼きうどんの「大盛り」を注文した体格の良い兄ちゃんがいたけど、店員に却下されてた。
いいじゃん、鍋焼きうどん用の１人前鍋じゃなくて、寄せ鍋用の土鍋で大量に作ってやればと同情しました。

「昼食」
・舞茸とベーコンのピザパン
・コーヒー

「夕食」（蕎麦屋）
・ナスの揚げ浸し
・上天ぷら盛り合わせ（海老、イカ、キス、ホタテ、しし唐、茄子）
・厚焼玉子
・大盛りせいろ 新そば
・日本酒（常温）

「自宅で」
・焼酎のウーロン茶割り

「夜食」
・サンドイッチ

「深夜食」
・塩パンなど

今日のＢＷ：６１．５ｋｇ
最高１３．３(13:34)、最低６．９(06:18)