管理人の食卓風景と日常の日記
今日の起床は、午後0時20分過ぎ。
4連休なんてあっという間。
ちゃんと食べてる割には日に日に体重が減ってきている不思議な私の体。
動かないから、それでなくても少ない筋肉が落ちちゃってるのかも。
夕方からお雑煮のダシ作りに着手。
奥さんに言われるまですっかり忘れてました。
明日は仕事だから今日のうちに作っておかないとと数日前まで考えていたのに、ペロッと忘れちゃってた;
鶏がらを下茹でして、流水である程度きれいにして、折れる部分はバキバキに折って、後は水を補充しながらひたすら強火で煮るだけ。
最初は透明なスープが、ある時期を境に乳化して白濁してくるんです。
今年は3時間煮込んで、結構濃い目の鶏白湯スープができました。
これでラーメンを作ったら美味いだろうなぁ・・・。
「昼食」
・かき揚げ天ぷらそば
「夕食」
・あんかけラーメン(白菜、もやし、筍、玉ねぎ、キクラゲ、海老)
・おにぎり(鮭)
・焼酎のウーロン茶割り
今日のBW:61kg
最高8.6(23:06)、最低 マイナス4.9(00:18)、積雪量12センチ
4連休なんてあっという間。
ちゃんと食べてる割には日に日に体重が減ってきている不思議な私の体。
動かないから、それでなくても少ない筋肉が落ちちゃってるのかも。
夕方からお雑煮のダシ作りに着手。
奥さんに言われるまですっかり忘れてました。
明日は仕事だから今日のうちに作っておかないとと数日前まで考えていたのに、ペロッと忘れちゃってた;
鶏がらを下茹でして、流水である程度きれいにして、折れる部分はバキバキに折って、後は水を補充しながらひたすら強火で煮るだけ。
最初は透明なスープが、ある時期を境に乳化して白濁してくるんです。
今年は3時間煮込んで、結構濃い目の鶏白湯スープができました。
これでラーメンを作ったら美味いだろうなぁ・・・。
「昼食」
・かき揚げ天ぷらそば
「夕食」
・あんかけラーメン(白菜、もやし、筍、玉ねぎ、キクラゲ、海老)
・おにぎり(鮭)
・焼酎のウーロン茶割り
今日のBW:61kg
最高8.6(23:06)、最低 マイナス4.9(00:18)、積雪量12センチ
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プロフィール
HN:
管理人「か」
性別:
男性
趣味:
食べる事、旅行、飛行機関連
自己紹介:
某医療機関に勤務する、メタボな食いしん坊です。
もともと民間旅客機・軍用機を含む航空機全般が好きでしたが、2006年の4月から陸マイラー(時々空マイラー)生活を始めた、もっぱらJALマイラーです。
保有JALマイル
合算:76,381マイル
私の分:76,381マイル
奥さん分:0マイル
2021年2月15日現在
マイル使用歴
2009/1/15:40,000マイル
2010/1/11:50,000マイル
2011/1/15:70,000マイル
2011/11/1:60,000マイル
2012/9/10:40,000マイル
2015/1/17:100,000マイル
2017/1/12:10,000マイル
2018/4/23:30,000マイル
2018/10/20:50,000マイル
2019/10/31:15,000マイル
2019/12/15:35,000マイル
2020/6/18:20,000マイル
もともと民間旅客機・軍用機を含む航空機全般が好きでしたが、2006年の4月から陸マイラー(時々空マイラー)生活を始めた、もっぱらJALマイラーです。
保有JALマイル
合算:76,381マイル
私の分:76,381マイル
奥さん分:0マイル
2021年2月15日現在
マイル使用歴
2009/1/15:40,000マイル
2010/1/11:50,000マイル
2011/1/15:70,000マイル
2011/11/1:60,000マイル
2012/9/10:40,000マイル
2015/1/17:100,000マイル
2017/1/12:10,000マイル
2018/4/23:30,000マイル
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