管理人の食卓風景と日常の日記
今日も今日とて、働け働け。
今日は日曜救急当番病院で、朝からいつもより30分遅くまで勤務でした。
天気が曇りで、行楽日和とはいかない1日でしたが、皆さんどこかへ出かけられてたんでしょうか。
朝、受付開始前から患者(女児)が来院し、次いで尿閉の老婆が来院したので、今日は混むかなと思ったら、さっぱりでしたね。
後はちょろちょろと風邪の患者が来院した程度で、外来スタッフ一同みんな暇を持て余してました。
救急車で老婆が一人運び込まれたんですが、それはすぐに病棟の処置室へ送られるので、担当は病棟スタッフになります。
ただ、この老婆の家族の話では、朝から様子がおかしく具合が悪そうだったと言うんですけど、運び込まれたのは昼頃で、付き添ってきた家族の表情をうかがうと、心配しておろおろするでもなく揃って笑顔なんですよ。
どうもおかしい・・・。
うちの病院に運び込まれたことで、「もしかするとこのまま入院させてもらえるかも」との魂胆があるのかも。
これ即ち、ちゃんとした医療機関に『厄介払いできるかも』と言ってるようなものですから。
少なくともあの家族の表情と態度からは、私にはそう見えました。
手に持っていた大量の風呂敷包みに紙袋と言い、救急車から降りてきた時の颯爽とした慣れたような態度と言い、どうも怪しい。
うちの病院は、こういった老人の看護・介護に定評のある病院ですし、おそらくこの老婆も老人施設を利用しデイサービスなどを受けていたでしょうから、うちの病院の評判は耳にしていたと思います。
普通、自分の親が朝に具合が悪いと言ったら、すぐにかかりつけの病院に連絡するか、今日は日曜だからと言うなら、すぐに救急車を呼んで病院に連れて行きませんか?
それを昼前まで様子を見ていたという感覚が私には理解できません。
受付終了後に病院にわが子を連れてきて、「朝から熱があったんで…」と強引に診察をさせようとする母親もそうですけど、老人と子供は、今何ともなくてもいつ急変するか分からない怖さがあるんですよ。
いつも言いますけど、様子を見てて症状を悪化させるくらいなら、今すぐに来院して欲しい!
これは、親・家族など、病人本人じゃない周りの人達に言いたい。
もし自分が具合悪かったら、もし自分がどこか痛かったら、すぐにでも病院へ行って治療してもらいたいでしょ。
今元気な人は、その病人の気持ちが分からないんですよ。
自分が病気になったらすぐに病院へ行きたいのは、目の前の具合が悪い人も一緒です。
自分は指先にトゲを刺しただけで包帯をグルグル巻きにして大騒ぎするのに、人の事だと「大したことない!」と理由も原因も分からないのに怒鳴る人がいる。
困ったもので、人の痛みが分からない日本人が多すぎます。
先の老婆の家族もそうです。
もっと早く連れてくれば、何なく処置してすぐに帰宅できたかもしれないのに、家族の変な思惑のおかげで入院させられる羽目になった老婆の気持ちはいかばかりか。
このようにして、気持ちの中では最期は自分の住み慣れた家でと思っていても、無理矢理病院へ入れられてベッドの上で無念の最期を遂げる老人は多いんですよ。
救急隊から聞いたか、新聞などで見たかして、今日の当番病院がうちだと知り、家族はシメシメとでも思ったんじゃないんでしょうかね。
家族が救急車から降ろした荷物が既に入院の準備完了と言ってましたし、このまま入院させてくださいと暗に訴えてましたから。
そんなの許しません!
明日の朝私が出勤した時には、老婆に帰宅許可が出て元気に帰れることを、切に願ってやみません。
「朝食」
・バナナ1本
「昼食」(奥さんお手製弁当)
・ごはん
・じゃがマヨ
・鶏の照り焼き
・玉子焼き
・ウインナーソテー
・ブロッコリー
・ホタテベーコンしめじ入り正油バターパスタ
「夕食」
・ごはん
・漬物
・豚とモヤシとネギの豆板醤炒め
・椎茸人参筍の煮物
・モヤシと椎茸のお浸し
・自家製イクラ正油漬け
・缶ビール
「デザート」
・コーヒーケーキ
「憩いのひと時」
・ウオッカライム
・フライドポテト
・ミニカルパス
今日のBW:78.5kg
今日は日曜救急当番病院で、朝からいつもより30分遅くまで勤務でした。
天気が曇りで、行楽日和とはいかない1日でしたが、皆さんどこかへ出かけられてたんでしょうか。
朝、受付開始前から患者(女児)が来院し、次いで尿閉の老婆が来院したので、今日は混むかなと思ったら、さっぱりでしたね。
後はちょろちょろと風邪の患者が来院した程度で、外来スタッフ一同みんな暇を持て余してました。
救急車で老婆が一人運び込まれたんですが、それはすぐに病棟の処置室へ送られるので、担当は病棟スタッフになります。
ただ、この老婆の家族の話では、朝から様子がおかしく具合が悪そうだったと言うんですけど、運び込まれたのは昼頃で、付き添ってきた家族の表情をうかがうと、心配しておろおろするでもなく揃って笑顔なんですよ。
どうもおかしい・・・。
うちの病院に運び込まれたことで、「もしかするとこのまま入院させてもらえるかも」との魂胆があるのかも。
これ即ち、ちゃんとした医療機関に『厄介払いできるかも』と言ってるようなものですから。
少なくともあの家族の表情と態度からは、私にはそう見えました。
手に持っていた大量の風呂敷包みに紙袋と言い、救急車から降りてきた時の颯爽とした慣れたような態度と言い、どうも怪しい。
うちの病院は、こういった老人の看護・介護に定評のある病院ですし、おそらくこの老婆も老人施設を利用しデイサービスなどを受けていたでしょうから、うちの病院の評判は耳にしていたと思います。
普通、自分の親が朝に具合が悪いと言ったら、すぐにかかりつけの病院に連絡するか、今日は日曜だからと言うなら、すぐに救急車を呼んで病院に連れて行きませんか?
それを昼前まで様子を見ていたという感覚が私には理解できません。
受付終了後に病院にわが子を連れてきて、「朝から熱があったんで…」と強引に診察をさせようとする母親もそうですけど、老人と子供は、今何ともなくてもいつ急変するか分からない怖さがあるんですよ。
いつも言いますけど、様子を見てて症状を悪化させるくらいなら、今すぐに来院して欲しい!
これは、親・家族など、病人本人じゃない周りの人達に言いたい。
もし自分が具合悪かったら、もし自分がどこか痛かったら、すぐにでも病院へ行って治療してもらいたいでしょ。
今元気な人は、その病人の気持ちが分からないんですよ。
自分が病気になったらすぐに病院へ行きたいのは、目の前の具合が悪い人も一緒です。
自分は指先にトゲを刺しただけで包帯をグルグル巻きにして大騒ぎするのに、人の事だと「大したことない!」と理由も原因も分からないのに怒鳴る人がいる。
困ったもので、人の痛みが分からない日本人が多すぎます。
先の老婆の家族もそうです。
もっと早く連れてくれば、何なく処置してすぐに帰宅できたかもしれないのに、家族の変な思惑のおかげで入院させられる羽目になった老婆の気持ちはいかばかりか。
このようにして、気持ちの中では最期は自分の住み慣れた家でと思っていても、無理矢理病院へ入れられてベッドの上で無念の最期を遂げる老人は多いんですよ。
救急隊から聞いたか、新聞などで見たかして、今日の当番病院がうちだと知り、家族はシメシメとでも思ったんじゃないんでしょうかね。
家族が救急車から降ろした荷物が既に入院の準備完了と言ってましたし、このまま入院させてくださいと暗に訴えてましたから。
そんなの許しません!
明日の朝私が出勤した時には、老婆に帰宅許可が出て元気に帰れることを、切に願ってやみません。
「朝食」
・バナナ1本
「昼食」(奥さんお手製弁当)
・ごはん
・じゃがマヨ
・鶏の照り焼き
・玉子焼き
・ウインナーソテー
・ブロッコリー
・ホタテベーコンしめじ入り正油バターパスタ
「夕食」
・ごはん
・漬物
・豚とモヤシとネギの豆板醤炒め
・椎茸人参筍の煮物
・モヤシと椎茸のお浸し
・自家製イクラ正油漬け
・缶ビール
「デザート」
・コーヒーケーキ
「憩いのひと時」
・ウオッカライム
・フライドポテト
・ミニカルパス
今日のBW:78.5kg
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何とまあ、今日は4週間振りの土曜出勤でした。
私の部署は私一人ですから、自分で勝手に月の勤務割を決められるので、好きな日に休みを入れていたらこうなってしまったと言うだけの話。
いつも言いますけど、土曜半日出勤はカッタルい!
前日分の伝票を処理してしまえば、後は終業時間が来るのを待つだけですもん。
この伝票だって、前日に処理してしまおうと思えばいとも簡単にできるものを、わざわざ残しておく訳ですから、大した量でもないんです。
後の時間は、ひたすらパソコンで仕事をしている振りをしながら遊んでるだけ。
月2回の土曜休みと月2回の平日午後半休が認められているんですが、平日午後分を土曜に振り替えることもできるので、そうすると毎週土曜休みにできるんですけど、それもまあ気が引けると言うかね。
午後半日休んでも、実際問題何もすることもないですし、近所に買い物に行くか昼寝で終わりです。
ただ、平日人が働いている時に帰宅する、休みを取るってえのだけは気分が良いものです。
取り柄はそれだけ。
今日はですね、月曜に学生が薬理のテストだと言う事で、私が張り切って問題を作っていました。
予想問題とかそういうのじゃなく、テスト範囲の中で私が覚えて欲しいなぁと思った事をテスト形式にして作問してみたんです。
だって、せっかく薬局助手として勤務しているんですから、少しは他の学生よりも薬の事を覚えて欲しいじゃありませんか。
そうでなきゃ、何のために私の下で働いているのか分かりませんよ。
ちょっと厳しいかもしれませんけど、日本国中どこを探したって看護学生にこんなチャンスが与えられることなんてありませんから。
精一杯、いや、精一杯一杯一杯くらいに頑張ってもらわないとね。
仕事と学業と、ちょっとの遊びで本人は一杯一杯でしょうけど、私の希望はもう一杯追加でお願いします。
そんなこんなで、こう言ったヒマつぶしがあれば半日なんてすぐに過ぎ去るんですけど。
かと言って、私が出勤する土曜に毎回テスト問題を作られたら、学生はたまったものじゃないでしょうね。
そのうち、「先生!毎週土曜は休んでください!!!」なんて、集団で直訴に来たりして。
あっ!この作戦は使えるかも^^;
自分が自ら休むんじゃなく、学生のために休むんです!
そんな理屈が通用するかっ!
ちなみに私が作ったこの問題は、明日の午後、今薬局助手を務めてる子にやらせる予定。
明日午前中はまだ仕事が残ってますからそっちをやってもらうと、午後からは仕事がないのでお勉強タイム&テストタイムです。
もう来週分の仕事もほぼ終わらせちゃったんで、来週はびっちり勉強してもらおうかな(^^♪
と言う訳で、今日の午前中は終了しまウィッシュ(´-乂-`)
「朝食」
・バナナ1本
「昼食」
・五目あんかけラーメン
・ごはん
「夕食」
・ごはん
・漬物
・ホタテベーコンしめじの正油バターソテー
・かまぼこと揚げの煮物
・自家製イクラ正油漬け
・缶ビール
「おやつ」
・チョコボール
今日のBW:78.5kg
私の部署は私一人ですから、自分で勝手に月の勤務割を決められるので、好きな日に休みを入れていたらこうなってしまったと言うだけの話。
いつも言いますけど、土曜半日出勤はカッタルい!
前日分の伝票を処理してしまえば、後は終業時間が来るのを待つだけですもん。
この伝票だって、前日に処理してしまおうと思えばいとも簡単にできるものを、わざわざ残しておく訳ですから、大した量でもないんです。
後の時間は、ひたすらパソコンで仕事をしている振りをしながら遊んでるだけ。
月2回の土曜休みと月2回の平日午後半休が認められているんですが、平日午後分を土曜に振り替えることもできるので、そうすると毎週土曜休みにできるんですけど、それもまあ気が引けると言うかね。
午後半日休んでも、実際問題何もすることもないですし、近所に買い物に行くか昼寝で終わりです。
ただ、平日人が働いている時に帰宅する、休みを取るってえのだけは気分が良いものです。
取り柄はそれだけ。
今日はですね、月曜に学生が薬理のテストだと言う事で、私が張り切って問題を作っていました。
予想問題とかそういうのじゃなく、テスト範囲の中で私が覚えて欲しいなぁと思った事をテスト形式にして作問してみたんです。
だって、せっかく薬局助手として勤務しているんですから、少しは他の学生よりも薬の事を覚えて欲しいじゃありませんか。
そうでなきゃ、何のために私の下で働いているのか分かりませんよ。
ちょっと厳しいかもしれませんけど、日本国中どこを探したって看護学生にこんなチャンスが与えられることなんてありませんから。
精一杯、いや、精一杯一杯一杯くらいに頑張ってもらわないとね。
仕事と学業と、ちょっとの遊びで本人は一杯一杯でしょうけど、私の希望はもう一杯追加でお願いします。
そんなこんなで、こう言ったヒマつぶしがあれば半日なんてすぐに過ぎ去るんですけど。
かと言って、私が出勤する土曜に毎回テスト問題を作られたら、学生はたまったものじゃないでしょうね。
そのうち、「先生!毎週土曜は休んでください!!!」なんて、集団で直訴に来たりして。
あっ!この作戦は使えるかも^^;
自分が自ら休むんじゃなく、学生のために休むんです!
そんな理屈が通用するかっ!
ちなみに私が作ったこの問題は、明日の午後、今薬局助手を務めてる子にやらせる予定。
明日午前中はまだ仕事が残ってますからそっちをやってもらうと、午後からは仕事がないのでお勉強タイム&テストタイムです。
もう来週分の仕事もほぼ終わらせちゃったんで、来週はびっちり勉強してもらおうかな(^^♪
と言う訳で、今日の午前中は終了しまウィッシュ(´-乂-`)
「朝食」
・バナナ1本
「昼食」
・五目あんかけラーメン
・ごはん
「夕食」
・ごはん
・漬物
・ホタテベーコンしめじの正油バターソテー
・かまぼこと揚げの煮物
・自家製イクラ正油漬け
・缶ビール
「おやつ」
・チョコボール
今日のBW:78.5kg
本当は、今月もう1件接待の約束が入っていました。
今月は、半期四半期の締め月のメーカーが多いんです。
そこで、仲の良いメーカー担当者が、もし接待費が余るようだったら、使い切ってしまうための協力をお願いしますと言ってきていたんです。
これまた、願ったりですから二つ返事でオーケーしました。
他のメーカーとの接待の約束が次々と入る中、そのメーカー担当者が今日訪問してきたので、例の件はどうなったかと聞いてみました。
実は・・・と話し始めた内容は、接待費の枠は自分一人のものではなく、各地区に数名いる担当者の分を合わせた金額で認められているので、先日話をした時にはもう接待の予約はないだろうと言う事でしたが、今月末にドクター8名の勉強会名目での接待が入ってしまったとのこと。
逆に8名ともなると、コース料理で金額設定は何とかなりそうだが、それ以外に不測の出費があった場合は、今期の予算枠をオーバーしてしまいそうだと言う事でした。
そして、話を振っておきながら誠に申し訳ないが、来月になればまた来期の予算枠が来ますから、その時にお願いしますと頭を下げて行きました。
まあ、それぞれの事情がある事ですし、バブルの頃のように使い放題ではないことぐらいは知っていますから、こちらから無理にとは言いません。
無理を通してしまおうとする、その辺の事情を知らない医師達こそ責められるべき問題です。
企業とはいかなるものか、会社員とはいかなる人種かなどまったく知らない、世間知らずの専門バカにとっては、「期末」の大事さ大変さなど分かりようもないでしょうね。
病院など水商売以外の何物でもありませんから、1年を2等分4等分してそれぞれに目標を定めている企業に運営方法は、来るのを待つ医療と言う商売の中にいる人間には想像もつかないでしょう。
まあ、細かく4ヶ月毎の売り上げ目標を立てたところで、患者が来院してくれない事には始まりませんので、一般企業と同じ土俵で比較するのは無理がありますけど。
裏を返すと、勤務医も会社員も給料を貰って働いていると言う事では同じなんですけど、目的意識が違い過ぎるんです。
医業で収益を上げてはいけないなんて言う、バカ役人のゴタクをまともに聞いていたら、自分の給料すら支払われずに倒産なんて当たり前の時代です。
診察をする、検査をする、処方箋を出すなどの一つ一つの積み重ねで収益を上げていかなと、自分以外の職員にも迷惑がかかるんですけど。
大っぴらにしないまでも、医療機関も半期四半期の売り上げ目標みたいなものを立てていいと思うんですよ。
もちろん、いくら厳密に計画を練って目標を立てても、その通りになんて行く訳がありません。
ただ、その目標に対して努力するとか、無駄な支出を減らすとかの動悸付けにはなると思うんです。
そうして、お金の事、支出の事収入の事を細かくやかましく言う事によって、経済原則の一般常識を医師に叩き込んだ方がいいと思います。
そうすれば、半期最終2日前に8人もの接待をしろなどとは絶対に言って来なくなりますし、その分私が責任を持って余剰経費を消費してあげられるんですよね(* ̄m ̄)ノ彡☆ピシッ
「朝食」
・バナナ1本
「昼食」
・おにぎり2個(鮭)
・豚汁、うどん入り
・ボイルウインナー
「夕食」
・ごはん
・漬物
・豚しゃぶラーメンサラダ(茹で豚、きゅうり、オニオン、ラーメン)
・八宝菜(豚肉、白菜、玉ねぎ、キクラゲ、イカゲソ、ウズラの卵、人参、椎茸、筍:九宝菜でし;;;)
「おやつ」
・クッキー各種
今日のBW:78.5kg
今月は、半期四半期の締め月のメーカーが多いんです。
そこで、仲の良いメーカー担当者が、もし接待費が余るようだったら、使い切ってしまうための協力をお願いしますと言ってきていたんです。
これまた、願ったりですから二つ返事でオーケーしました。
他のメーカーとの接待の約束が次々と入る中、そのメーカー担当者が今日訪問してきたので、例の件はどうなったかと聞いてみました。
実は・・・と話し始めた内容は、接待費の枠は自分一人のものではなく、各地区に数名いる担当者の分を合わせた金額で認められているので、先日話をした時にはもう接待の予約はないだろうと言う事でしたが、今月末にドクター8名の勉強会名目での接待が入ってしまったとのこと。
逆に8名ともなると、コース料理で金額設定は何とかなりそうだが、それ以外に不測の出費があった場合は、今期の予算枠をオーバーしてしまいそうだと言う事でした。
そして、話を振っておきながら誠に申し訳ないが、来月になればまた来期の予算枠が来ますから、その時にお願いしますと頭を下げて行きました。
まあ、それぞれの事情がある事ですし、バブルの頃のように使い放題ではないことぐらいは知っていますから、こちらから無理にとは言いません。
無理を通してしまおうとする、その辺の事情を知らない医師達こそ責められるべき問題です。
企業とはいかなるものか、会社員とはいかなる人種かなどまったく知らない、世間知らずの専門バカにとっては、「期末」の大事さ大変さなど分かりようもないでしょうね。
病院など水商売以外の何物でもありませんから、1年を2等分4等分してそれぞれに目標を定めている企業に運営方法は、来るのを待つ医療と言う商売の中にいる人間には想像もつかないでしょう。
まあ、細かく4ヶ月毎の売り上げ目標を立てたところで、患者が来院してくれない事には始まりませんので、一般企業と同じ土俵で比較するのは無理がありますけど。
裏を返すと、勤務医も会社員も給料を貰って働いていると言う事では同じなんですけど、目的意識が違い過ぎるんです。
医業で収益を上げてはいけないなんて言う、バカ役人のゴタクをまともに聞いていたら、自分の給料すら支払われずに倒産なんて当たり前の時代です。
診察をする、検査をする、処方箋を出すなどの一つ一つの積み重ねで収益を上げていかなと、自分以外の職員にも迷惑がかかるんですけど。
大っぴらにしないまでも、医療機関も半期四半期の売り上げ目標みたいなものを立てていいと思うんですよ。
もちろん、いくら厳密に計画を練って目標を立てても、その通りになんて行く訳がありません。
ただ、その目標に対して努力するとか、無駄な支出を減らすとかの動悸付けにはなると思うんです。
そうして、お金の事、支出の事収入の事を細かくやかましく言う事によって、経済原則の一般常識を医師に叩き込んだ方がいいと思います。
そうすれば、半期最終2日前に8人もの接待をしろなどとは絶対に言って来なくなりますし、その分私が責任を持って余剰経費を消費してあげられるんですよね(* ̄m ̄)ノ彡☆ピシッ
「朝食」
・バナナ1本
「昼食」
・おにぎり2個(鮭)
・豚汁、うどん入り
・ボイルウインナー
「夕食」
・ごはん
・漬物
・豚しゃぶラーメンサラダ(茹で豚、きゅうり、オニオン、ラーメン)
・八宝菜(豚肉、白菜、玉ねぎ、キクラゲ、イカゲソ、ウズラの卵、人参、椎茸、筍:九宝菜でし;;;)
「おやつ」
・クッキー各種
今日のBW:78.5kg
いや~、何ですか一体!
何で今日はこんなに暑かったんでしょうか?
台風の影響?異常気象?天変地異?この世の終わり?;;;
昼で仕事が終わり、外に出ると途轍もない暑さ。
まるで、1ヶ月ほど逆行したような感じの日差しの強さだったんです。
帰宅前に、ちょっと遠回りして街頭の温度計を見に行きました、わざわざです。
気温表示を見ると・・・┗(≧ω≦;)┛
なんと、30℃!!!!!く(""0"")>なんてこったぃ!!
だって・・・、今日はもう9月の後半ですよ!
記録更新なんじゃないんですか?
公式発表では午後2時前に30.4℃を記録し、道内最高気温だったそうです。
東京の最高気温が25.6℃、大阪27.8℃だったそうで、それよりも高かったんですが新潟、富山、沖縄のほうがもっと高く、今日の最高は新潟県高田の32℃だったそうです。
でもまあ、32℃も30.4℃もそう変わらないですよね。
私の人生の中では、記憶にないですね、この時期にこの気温は。
例年ですとこの時期はもう、服装は長袖にジャンバーが普通なんですが、まだまだ半袖でも汗だくの日が続いているんです。
下手すりゃ、そろそろストーブの試運転を・・・とか言い始めてもいい時期に来てるんですけどね。
ただ、今日の最低気温が、午前5時30分に14.6℃でしたから、日較差が15.8℃ですもん絶対体調を崩しますよ!
予報では、来週中旬まで好天が続き、気温も24~25℃くらいの例年より高温が続くそうです。
寒くなるよりは暖かい方が良いに決まっていますけど、さすがに暑過ぎるのは勘弁ですね。
「朝食」
・バナナ1本
「昼食」
・塩ラーメン
「夕食」
・ごはん
・漬物
・ひたすら残り物
「おやつ」
・オレオ ビッツサンド バニラ
今日のBW:79kg
何で今日はこんなに暑かったんでしょうか?
台風の影響?異常気象?天変地異?この世の終わり?;;;
昼で仕事が終わり、外に出ると途轍もない暑さ。
まるで、1ヶ月ほど逆行したような感じの日差しの強さだったんです。
帰宅前に、ちょっと遠回りして街頭の温度計を見に行きました、わざわざです。
気温表示を見ると・・・┗(≧ω≦;)┛
なんと、30℃!!!!!く(""0"")>なんてこったぃ!!
だって・・・、今日はもう9月の後半ですよ!
記録更新なんじゃないんですか?
公式発表では午後2時前に30.4℃を記録し、道内最高気温だったそうです。
東京の最高気温が25.6℃、大阪27.8℃だったそうで、それよりも高かったんですが新潟、富山、沖縄のほうがもっと高く、今日の最高は新潟県高田の32℃だったそうです。
でもまあ、32℃も30.4℃もそう変わらないですよね。
私の人生の中では、記憶にないですね、この時期にこの気温は。
例年ですとこの時期はもう、服装は長袖にジャンバーが普通なんですが、まだまだ半袖でも汗だくの日が続いているんです。
下手すりゃ、そろそろストーブの試運転を・・・とか言い始めてもいい時期に来てるんですけどね。
ただ、今日の最低気温が、午前5時30分に14.6℃でしたから、日較差が15.8℃ですもん絶対体調を崩しますよ!
予報では、来週中旬まで好天が続き、気温も24~25℃くらいの例年より高温が続くそうです。
寒くなるよりは暖かい方が良いに決まっていますけど、さすがに暑過ぎるのは勘弁ですね。
「朝食」
・バナナ1本
「昼食」
・塩ラーメン
「夕食」
・ごはん
・漬物
・ひたすら残り物
「おやつ」
・オレオ ビッツサンド バニラ
今日のBW:79kg
寿司屋の大将の話ですと、今月9月はネタがイマイチだそうです。
今良い(美味しい)のは何?と聞いても、ん~とちょっと間があってから、「サンマがいいですけど・・・」。
先日友達と行った時にもこのような話が出たんですけど、今日もその時もネタケースに並べられたネタは豊富にありました。
ただ!大将のお勧めはほとんどなし。
「お客さんから注文があればお出ししますけど、聞かれればちゃんと勧めませんと言います」とのこと。
ちょうど今時期は、夏から秋冬への端境期だそうで、魚介類の味もイマイチ種類もイマイチなんだそうです。
北海道で通常食べるウニは、キタムラサキウニとエゾバフンウニなんですが、1年を通して道内沿岸のどこかで獲れるんです。
先月までは日本海側で漁がありましたが、今月は太平洋側東部に漁場が移りました。
注文があれば出されますが味はまだいまひとつですし、良くても先月までに獲られた分を保存してあったものが出される程度だそうです。
シャコも、春に獲ったものを冷凍しておいて今使っており、秋シャコ漁はまだ先ですから。
シャケの漁は始まっていて、既にわが家でも生筋子からイクラを作ったくらいですので、寿司屋のイクラも旬のものです。
ただ、北海道では自宅で作って食べることが多いため、今が旬の寿司屋自家製といっても誰も驚きも喜びもしません。
ただですね、先月まであったブランド品の「時シラズ」はもう時期に入ってしまったので存在せず、シャケそのものは寿司ネタになるようなものではなく、私が毎年食べる「鮭児」が入荷するのは来月後半頃だそうです。
今日は久しぶりに立派なタラバガニが入っていましたが、ロシアが輸出を厳しくしてから滅多に立派なのはお目にかからなくなってしまいました。
もちろん、密輸も厳しく取り締まられていますので、以前のようには口に入らなくなりました。
サバは脂が乗って美味しかったんですが三陸産でしたし、コハダも美味しかったんですが北海道ではコハダになるコノシロという魚は獲れません。
マグロはですね、良質なものを入れてありましたが、これは今に限ったことではなくいつものことですが、青森県大間や北海道戸井などの本マグロの産地として有名な所での漁はこの先冬が近くなってからです。
今月末にもう一度行きますけど、大将がどう対応してくれるか、楽しみでもあり申し訳なくもあります。
「朝食」
・バナナ1本
「昼食」
・かき揚げ天ぷらそば
・おにぎり2個(鮭)
「夕食」(寿司屋で接待)
・イカの塩辛
・お造り(タラバガニ足と爪、三陸産サバ、サンマ青唐辛子添え、イカ山わさび添え)
・焼き白貝
・ボタンエビ頭のから揚げ
・落葉きのこのおかか煮
・タコの柔らか煮
・なすの漬物と新生姜
・握り(ホタテ、ホッキ、つぶ、コハダ、サバ、イカミミ、サビ巻き)
・中生1杯
・日本酒約4合
「おやつ」
・黒糖まんじゅう
今日のBW:78.5kg
今良い(美味しい)のは何?と聞いても、ん~とちょっと間があってから、「サンマがいいですけど・・・」。
先日友達と行った時にもこのような話が出たんですけど、今日もその時もネタケースに並べられたネタは豊富にありました。
ただ!大将のお勧めはほとんどなし。
「お客さんから注文があればお出ししますけど、聞かれればちゃんと勧めませんと言います」とのこと。
ちょうど今時期は、夏から秋冬への端境期だそうで、魚介類の味もイマイチ種類もイマイチなんだそうです。
北海道で通常食べるウニは、キタムラサキウニとエゾバフンウニなんですが、1年を通して道内沿岸のどこかで獲れるんです。
先月までは日本海側で漁がありましたが、今月は太平洋側東部に漁場が移りました。
注文があれば出されますが味はまだいまひとつですし、良くても先月までに獲られた分を保存してあったものが出される程度だそうです。
シャコも、春に獲ったものを冷凍しておいて今使っており、秋シャコ漁はまだ先ですから。
シャケの漁は始まっていて、既にわが家でも生筋子からイクラを作ったくらいですので、寿司屋のイクラも旬のものです。
ただ、北海道では自宅で作って食べることが多いため、今が旬の寿司屋自家製といっても誰も驚きも喜びもしません。
ただですね、先月まであったブランド品の「時シラズ」はもう時期に入ってしまったので存在せず、シャケそのものは寿司ネタになるようなものではなく、私が毎年食べる「鮭児」が入荷するのは来月後半頃だそうです。
今日は久しぶりに立派なタラバガニが入っていましたが、ロシアが輸出を厳しくしてから滅多に立派なのはお目にかからなくなってしまいました。
もちろん、密輸も厳しく取り締まられていますので、以前のようには口に入らなくなりました。
サバは脂が乗って美味しかったんですが三陸産でしたし、コハダも美味しかったんですが北海道ではコハダになるコノシロという魚は獲れません。
マグロはですね、良質なものを入れてありましたが、これは今に限ったことではなくいつものことですが、青森県大間や北海道戸井などの本マグロの産地として有名な所での漁はこの先冬が近くなってからです。
今月末にもう一度行きますけど、大将がどう対応してくれるか、楽しみでもあり申し訳なくもあります。
「朝食」
・バナナ1本
「昼食」
・かき揚げ天ぷらそば
・おにぎり2個(鮭)
「夕食」(寿司屋で接待)
・イカの塩辛
・お造り(タラバガニ足と爪、三陸産サバ、サンマ青唐辛子添え、イカ山わさび添え)
・焼き白貝
・ボタンエビ頭のから揚げ
・落葉きのこのおかか煮
・タコの柔らか煮
・なすの漬物と新生姜
・握り(ホタテ、ホッキ、つぶ、コハダ、サバ、イカミミ、サビ巻き)
・中生1杯
・日本酒約4合
「おやつ」
・黒糖まんじゅう
今日のBW:78.5kg
カレンダー
お客さま数
プロフィール
HN:
管理人「か」
性別:
男性
趣味:
食べる事、旅行、飛行機関連
自己紹介:
某医療機関に勤務する、メタボな食いしん坊です。
もともと民間旅客機・軍用機を含む航空機全般が好きでしたが、2006年の4月から陸マイラー(時々空マイラー)生活を始めた、もっぱらJALマイラーです。
保有JALマイル
合算:76,381マイル
私の分:76,381マイル
奥さん分:0マイル
2021年2月15日現在
マイル使用歴
2009/1/15:40,000マイル
2010/1/11:50,000マイル
2011/1/15:70,000マイル
2011/11/1:60,000マイル
2012/9/10:40,000マイル
2015/1/17:100,000マイル
2017/1/12:10,000マイル
2018/4/23:30,000マイル
2018/10/20:50,000マイル
2019/10/31:15,000マイル
2019/12/15:35,000マイル
2020/6/18:20,000マイル
もともと民間旅客機・軍用機を含む航空機全般が好きでしたが、2006年の4月から陸マイラー(時々空マイラー)生活を始めた、もっぱらJALマイラーです。
保有JALマイル
合算:76,381マイル
私の分:76,381マイル
奥さん分:0マイル
2021年2月15日現在
マイル使用歴
2009/1/15:40,000マイル
2010/1/11:50,000マイル
2011/1/15:70,000マイル
2011/11/1:60,000マイル
2012/9/10:40,000マイル
2015/1/17:100,000マイル
2017/1/12:10,000マイル
2018/4/23:30,000マイル
2018/10/20:50,000マイル
2019/10/31:15,000マイル
2019/12/15:35,000マイル
2020/6/18:20,000マイル
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