こだわり

今はもう手放して、もってないんですが、車にはこだわりがありました。どうせ買うなら新車で、フル装備。ただし、走りに必要のないオーディオはラジカセで十分。音楽を聞きながらの運転は、気が散って嫌だったんです。持ってた車ですか？2.5リッター、ツインターボ、インタークーラー付き、最高出力は280馬力のフルタイム4WDでした。大口径のマフラーに、ナルディの皮巻きステアリング。もちろんホイールはBBS。タイヤはブリジストンの205、55の16インチ。まあよく走る車でしたよ。今度はファミリーカーを買う時が来るでしょう。「か」

接待

皆さんの中で接待を受けた事がある方は、どの位いらっしゃいますか？近日、久し振りに接待されるんです。最近の接待は大人しいですけど、バブルの頃は凄かったですよ。ホテルのレストランでフレンチのフルコースを食べて、カクテルバーで軽く飲んで、ヘル・か、キャバ・・へ。腹ごしらえをして、また・・・。そんなのが毎日のように続いた日々でした。お願いだから居酒屋へ、つぼ・へ連れて行ってくれぇーと叫んだあの頃が懐かしいです。たまには、贅沢しようかなと思っていますが、相手の経費の具合も考えてあげないと。「か」

男の料理

日曜大工のごとく、たまにしか作らない『男の料理』はダイナミック。家庭で、アウトドアで、材料は丸のままかせいぜいブツ切り。焼くか煮るだけ鍋まかせ。無造作に調味料をドバっとかけて、はい出来上がり。これが男の料理ってもんだぜ、べらぼうめ。待て待て！そんな古い考えじゃ、彼女も奥さんも逃げてしまうよ。料理は愛情と心を込めて丁寧に。失敗したら反省反省。千切りがブツ切りになったって、真剣にやった結果ならみんな美味しいって言ってくれる。文句だけ一人前になる前に、繊細な料理にトライ！それこそ『男』ってもんさ。「か」

味○素はママの味？

ごく一般の家庭で、普通に料理に使われている化学調味料。成分は昆布の旨味の基であるグルタミン酸ナトリウム、貝の旨味であるイノシン酸などがあるが、多くはグルタミン酸ナトリウムでしょう。一時期、米国で流行した奇病のチャイニごく一般の家庭で、普通に料理に使われている化学調味料。成分は昆布の旨味の基であるグルタミン酸ナトリウム、貝の旨味であるイノシン酸などがあるが、多くはグルタミン酸ナトリウムでしょう。一時期、米国で流行した奇病のチャイニーズレストランシンドロームは、中華料理店で大量に使われたグルタミン酸ナトリウムが原因でした。旨味成分そのものなので、味は良くなるでしょうが、料理の腕に自信がないからといって多めに使えばいいというものではないし、ダシくらいは昆布から取って欲しいものです。手間も味のひとつでしょう。「か」

変な収集癖

世の中には様々なコレクターと言われる人達がいます。無関心の人から見ると、まったく理解不可能な物を集めている人が大勢いるでしょう。そういう自分もややその傾向があります。以前の事ですが、食べた後のインスタントラーメンの袋とカップ麺のふたを集めていた事がありました。引越しの時に捨ててしまったのですが、同じようなコレクターがいたらしく、そのコレクションを本にして出版されてました。悔しかったのですが、その本を買ってしまいました。集めた物は絶対捨てない！と誓った瞬間でした。「か」