夏の風物詩

今年もまた日テレ系列で、24時間テレビが放送されますね。午後から関連の特番が、ずっと放送されています。毎年楽しみにして、また毎年チャリティをされている方も多いと思います。あくまでも私の感想なんですが、20数年前の番組開始時のような純粋な感動が、「マンネリ」と言う言葉だけで表すことはできませんが、非常に薄らいでいると感じています。番組を企画するのは大変な事だと思いますが、内輪受けを狙っていると感じるものが見られるのは残念です。しかし年に一度位は、真面目に福祉と介護を考える機会にしたいものです。「か」

懐かしい食卓

「今日は焼肉だよ」(ホットプレートを使ったジンギスカン)。「今日はうな丼だよ」(さんまの蒲焼きの缶詰)。「今日はハンバーグだよ」(太い魚肉ソーセージを厚く切ってやいたもの)。「今日は鉄板焼きだよ」(イカやほたてのヒモと野菜を焼きながら食べる。肉は豚肉がちょっとだけ)。「今日はステーキだよ」(当然豚肉です)。「今日は寒いから豚汁だよ」(バラ肉ですが脂身が多いため、溶けてしまい肉を感じない)。「今日は松茸だよ」(定番、松茸の味、お吸い物)。思い出してみると懐かしい記憶だけが蘇り、騙されたなんて思えません。「か」

空飛ぶ豚？

焼鳥は大好きで、行きつけの店に二人でよく行くんです。なかでも一番好きなのが腸ガツで、一風変わったタレが絶妙にマッチしているため4人前は楽に食べてしまいます。トントロも塩で食べると美味しいです。ここまで読んできて、あれ？っと思った方は多いのではと思います。「焼鳥だろ？腸ガツって何？鳥もつの事じゃないの？トントロって？」と思われた方、正解です。こちらの焼鳥屋は豚がメインなんです。当然鳥も使いますがメニューの多くは豚なんです。以前は焼鳥を焼肉と呼んでいたくらいです。美味しければ何でもありですよ。「か」

食べた～い！

炊き立ての白いごはんに何かを乗せたり、かけたりして食べるごはんは私の心を和ませてくれます。と言うか、とにかく大好きなんです。昔わが家が貧乏だった時、熱いごはんに今はもうない雪○のバターを当時としては贅沢にのせて、少し溶けてくるのを待ってから正油をかけてかき混ぜ、ごはんがバターを吸う前にかきこんで食べるのが好きでした。炒めていないのに香ばしくて、正油の香りがさらに食欲をそそり、それだけで何杯もおかわりしてました。仕事をしていたらどこからかバターの香りが漂ってきて、ふと昔を思いだしました。「か」

どんぶり

丼物大好きの私は、親子丼・カツ丼・天丼に関して、専門店(鳥料理屋、とんかつ屋、天ぷら屋)のものよりおそば屋さんの方が好きです。あのダシのきいたツユが、たまらなく食欲をそそります。専門店にはそれぞれの味がありますが、かつおと昆布のダシはそば屋のほうが一枚も二枚も上手だとおもいます。そば屋で丼など邪道だとの声が聞こえて来そうですが、回らない寿司屋でラーメンを出される私にとっては何も感じませんよ。美味しいものは美味しいんです。ちなみに今日の昼食は、そば屋にカツ丼の出前を頼みました。うまかった～。「か」