たらこ

『たらこ』は好きですか？あのプチプチとした食感、絶妙な塩加減、熱い御飯には最高です。『たらこ』は何の子か知ってますか？『たらこ』なんだから『たら』の子供と思いますよね。その通りです。『たら』の子供(卵巣)です。ですが、『たら』には『まだら』と『すけとうだら(北海道ではすけそ、と言います)』があるのはご存知でしたか？『まだら』は、有名ですが、『すけそ』はあまり知られてませんん。が、『たらこ、明太子』は『すけそ』の子です。『たらこ、明太子』は道産子なんです。『たらこ』は北海道では紅葉子と言います。「か」

辛い法事

今日、叔父の法事に出席しました。私たちが新婚旅行に行っている途中に亡くなってしまったので、その時は誰も教えてくれませんでした。帰る前の日に電話で知らされ、言葉がでませんでした。旅行に行く直前にお見舞いに行ったんですが、寝ていた様子だったので、声をかけずに帰ってきてしまったんです。旅行から帰って来て二人で急いで駆け付けましたが、全ての葬儀が終わっていました。その時従兄弟に抱き付かれて泣かれたのは、今でも忘れられません。あの時声もかけずに病院から帰ってしまった事が、悔やんでも悔やみ切れません。「か」

新規開店！

久々のつぶやきですので、心機一転頑張ります。
今日友人がチェーン店のトップとして、新しい店をオープンしました。一国を任された訳ですが、業界には強くとも資格もなく実務等した事がない彼ですから、オープン前から『俺が研修してやる』と言う言葉に耳を貸さず、新しく雇った事務員の研修も自分でやり、『どうして俺の教えた事ができないんだろう』と悩んでいました。『そういった教育を受けていないお前が教えても、理想ばかりでは相手には伝わらないよ』と言いましたが、どうなりますやら。恐くてお祝いには行けませんでした。「か」

駅弁

駅弁は大好きです。その土地の名産物が入った弁当を、流れる風景を見ながら食べるのはたまりませんよ。北海道では、函館のそばの森駅でいかめしを食べ(名前の通りもりそばも有名)、長万部でかにめし、千歳でチップ寿司。いろいろな味が楽しめます。でも、その土地に関係ない駅弁も多いと思います。北海道名物の鮭を使った弁当が何故海のない札幌で売っているんでしょうか。札幌市には海がない内陸の街なんですよ。それなのに鮭を売り物にしてるのは、便乗商法そのままです。小樽も鮭、イクラは採れません。だまされないで下さい。「か」

朝メシ

皆さんは朝ご飯を食べますよね。私はダメなんです。中学生の時から、朝食を摂るより寝ていたいほうなんです。今も酒を飲んだ次の日はもとより、夢の中でハラ減ったなと思っていても、いざ起きると空腹感がなくなっているんで食べないんです。朝食の大切さは十分に知ってます。1日のスタートを切るための重要なエネルギーになるんです。でも、朝食を摂るのは年に1、2回、温泉ホテルに泊まった朝だけ、バイキングに連れていかれて食べるくらいです。その代わりといっては何ですが、我が家の夕食は、皆さんの朝食メニューと同じです。「か」