冬らしく

早いもので今日から２月、お正月の華やかさがまだ記憶に新しいのに、もう豆まきの準備です。
２月の声を聞いたとたん、天気図は典型的な冬を示す西高東低になり、今頃になってようやく冬らしい寒波がやってきたようです。
今シーズンは暖冬、暖冬と騒がれています。雪が少なく、本州のゴルフ場は今でもプレーができるようですし、かと思えばスキー場は雪がなく閉鎖せざるを得ない状況だと聞きます。
北海道では、いくら暖冬といってもスキー場は通常営業してますし、ゴルフ場は雪に埋もれてゴルフクラブどころかスコップを持たなければならないのは例年通りです。
暖冬のせいで（おかげで？）野菜の生育が良く、昨年は目玉が飛び出すほど価格が高騰した白菜や大根も安く市場に出回っているようです。
だから万々歳といかないのが世の常で、暖冬のせいで鍋を囲む機会が減っているためか、安い鍋用野菜の売れ行きが今一つと報道されています。
でも、テレビの料理番組やグルメ番組では、「今の季節は鍋」と決め付けているかのように「寒い季節は鍋に限りますねぇ～」などと料理人やレポーターに言わせて放送しています。
季節感・旬は非常に大切にしなければならないものだと思いますが、今現在の事（暖冬）を無視して鍋料理をおいしそうに見せようとしても、視聴者に食欲を呼び起こさせるのは無理でしょう。番組を作るスタッフは、固定観念に凝り固まった人達ばかりなんでしょうか。
最近やけに目に付くのは、おでんを紹介しているシーンなんです。熱々のおでんを顔につけて馬鹿騒ぎしている、しょーもない芸人のことじゃありませんよ。
おでん・・・いいですねぇ～。本州のことはいざ知らず、今の北海道にはぴったりです。
と言うことで、今日は半日勤務だった私が午後からおでん作りに励んでみました。
でも、夜勤明けで家で休んでいた奥さんの指示が横から厳しくて、キビしくて・・・。
「それはこう切って、これの切り方はこう。あれは下ゆでして、それは茹でたお湯をかけて。そっちが茹で上がったら冷たい水に浸して、その間にこれとそれを鍋に入れて味を馴染ませて、それダメッ！まだ入れるの早過ぎ！そのまま落し蓋をして、それでいいからちょさないで！！！（北海道弁で触らないで）」
『じゃかあしいっっっ！おでんなんてぇ～のはなぁ、切って鍋にブチ込んどきゃあぁ、勝手に出来るもんじゃい！』などとは言えませんでした(-_-;)
午後から作り始めたので、夕食時にはまだまだ味がしみ込んでいない具もありましたが、まあ上出来、上出来でした。
これからまた冷まして、火を入れてを繰り返すと、明日の夕食には完璧なおでんが登場することでしょう。
これでも一応、制作責任者は私なんでしょうか？何か納得いかないのは気のせい？^^;

「昼食」
・肉入りとじそば

「夕食」
・ごはん
・漬物
・おでん（大根、玉子、揚げ、コンニャク、平天、がんも、はんぺん、ちくわ、牛スジ、じゃがいも）

「おやつ」
・マーブルチョコ、アポロチョコなどのミニサイズチョコ

待ってろ琉球！

今週月曜から金曜まで毎日違う問題が出され、その答えは指定された番組の中にあると言うのを、地元テレビ局がやっています。
もちろん視聴率アップのための懸賞なんですが、賞品が「ＡＮＡスカイホリデーで行く　トクトク沖縄スペシャル３泊４日の旅」
全日空ホテルズスペシャルコース（１・２泊目／万座ビーチホテル＆リゾート、３泊目／沖縄ハーバービューホテル）なんです。
正解者の中から毎日ペア１組に当たるので、合計５回のチャンスがあるわけです。
昨日、豪雪での欠航にもめげず沖縄から無事帰道した外来看護主任に触発されたのもありますが、沖縄旅行につられて月曜・火曜と指定番組を見て回答をネットで送信しています。金曜まで毎日見て回答を送ろうと思っていますが、普段見ないような番組を見なければならないのは非常に苦痛ですし、ドラマの場合はいつその回答に相当するシーンになるのか想像もつかないので、必死になって見ていなければなりません。
ちなみに指定番組は
月曜：『芸恋リアル』（問題は西川きよしの愛妻度テストの正解は何問？）
火曜：『火曜ドラマゴールド「松本清張スペシャル 地方紙を買う女」』（問題は主役（高嶋政伸）が相手役（内田有紀）に初めて買ってあげたプレゼントは何？）でした。
今日水曜は『ハケンの品格』で、問題は東海林（大泉洋）は春子（篠原涼子）に何を食べに行こうと誘ったでしょう？です。
ビデオに録って早送りで見ればどうって事はないとお思いでしょうが、早寝普通起きの私としてはなかなか見てる暇がありません。締め切りは、明日の正午までなので絶対に無理だと思い、仕方なく見てから寝てます。
木曜：『天才！志村どうぶつ園』
金曜：『ぐるぐるナインティナイン』と続きますが、バラエティー番組はいいとしても、火曜、水曜のドラマは厳しいですね。
今日のドラマは番宣しか見てませんから、ストーリーも何も知ったもんじゃないので、苦痛以外の何物でもありません。
でも、沖縄旅行のためには我慢ガマン…(￣｡￣;)ﾌﾞﾂﾌﾞﾂ
しかも今夜だけ10時からなんですよね。今夜は奥さんは夜勤でいませんから、私一人で画面とニラメッコしなきゃならないんです。
もうすぐ始まりますが、もう眠くて仕方がありません(-.ゞ ﾈﾑﾈﾑ
これでハズれた日にゃ、シャレになりやせんぜ旦那！

「昼食」
・ソース焼きそば

「夕食」
・２日目のカレーは納豆カレーにしてみました

今日のＢＷ：７７．５ｋｇ

雪は降る

降りましたねぇ。
日曜から今日の朝にかけて、湿った重たい雪がドン！と積もりました。
わが街の降雪量はニュースになるようなものではありませんでしたが、今朝街路樹を見るとまるで樹氷のように木の枝に着雪して、白銀の神秘のような光景でした。
今回の降雪でニュースになったのは、千歳市方面でした。断続的に降り続け、約30センチの積雪を記録し、新千歳空港の滑走路の除雪が間に合わず、午前中は数便が離発着できたものの、昼前には全便欠航が決まったそうです。
私も過去に約10ヶ月ほど千歳市に住んだことがありますが、内陸の街なので寒さは強烈でも雪はさほど降らないところだったんです。
「だった」と言うのは、ここ数年はドカ雪が降るようになったようで、やはり異常気象のせいなのかと思っています。
もちろんまったく降らない訳ではなく、１シーズンに数回、やや大目の雪が降っても、岩見沢や倶知安の豪雪地のように毎日除雪車が出動するような事はありません。
だからこそ、北国の玄関口として新千歳空港が旅客機の定期運行をできる空港として成り立っているんです。
先週末から、うちの外来看護主任が沖縄へ旅行してます。
息子さんが今年小学生になるので、今しかないというタイミングで家族旅行に行ったんですが、昨日帰ってきて今日から通常出勤の予定でした。
もうお分かりですね(^_-)-☆
沖縄から病院に電話がかかってきて、飛行機が新千歳空港に着陸できないので帰れないと言うものでした。
泣く子と大自然の脅威にはかないませんから、あきらめるしかしょうがないっすよね。
ツアーで行ったはずですから、添乗員さんが何かと手配してくれていると思いますので特に心配はしていませんが、思うに本人はビビりまくったでしょうね。その程度の欠勤くらいでクビにするような職場じゃありませんから何の心配もないんですが、当人の性格を知っている私としては心中察するものがあります(^^)
でも、あのツアーの旅程は、羽田乗り継ぎなのに何故まだ那覇にいたんでしょう？
そこらへんの事は本人が出勤してきてから詳しく土産話として聞くことにして、幸いな事に今日は降ってもチラホラとしか降っていないので、無事帰宅しているはずです。
あるマニアの筋では、新千歳空港が降雪で滑走路が閉鎖になることを「雪まつり」と言うんだそうです。
飛行機が欠航になって、空港内の航空会社のカウンターに乗れなくなった客が押し寄せ、飛行機の振り替え手続きや、グランドホステス達と押し問答を賑やかに繰り広げる様を言っているんでしょうかね。
それはともかく、昨年の２月にもこの「雪まつり」があったそうです。
しかも、本家の「さっぽろ雪まつり」開幕２日前だったそうで、開会式に合わせた観光客やツアーが北海道に上陸できず大変な思いをしたそうです（私は記憶にありません。まだマイラーになる前のことですから^^;）。
今年は暖冬で、正月にはアスファルトが顔を出すくらい降雪が少ない１月でしたが、最終的には辻褄が合うように２月・３月にドッカーン●~*と降るような気がして、私の京都旅行がとっても心配です,,,,,( ;-"-)ﾉﾉ―E∴‥'*: ﾕｷｶｷ

「昼食」
・ネギ肉ラーメン（白髪ネギ、揚げネギ、ネギ油）

「夕食」
・エッグカレー（目玉焼きのせですよ）
・ポテトサラダ
・らっきょう

「デザート」
・プチシュー

今日のＢＷ：７７．５ｋｇ

三者三馬鹿プラス１

最近のトップニュースは、関西テレビの「あるある」捏造問題です。
ほんの少し前から続いているのは、不二家の消費期限偽装問題です。この会社は、期限切れの材料を使っていたことから始まって、商品の期限を意図的に延長して販売し、更には商品に虫が入っていたことを公表せず、クレームをつけた購入者に、食べても問題のない虫ですと説明したなど、とんでもない隠蔽をし続けていたことがわかってきました。
数年前の、雪印消費期限切れ問題と同じようなことをまたやっているんですから、どうにもこうにも馬鹿さ加減にはあきれる他ありません。
伝統ある雪印が、不買運動のような市場からのボイコットにより廃業せざるを得なくなったように、不二家も倒産前に廃業に向けて整理を始めたほうがいいんじゃないでしょうか。
不二家がなくなったところで私には何の影響もありませんし、「ペコちゃん」ブランドは、元従業員あたりが復活させるでしょう。
「３月頃までには、生産を再開させたい」などと不二家の社長は記者会見で言ってましたが、このおっさんは事の重大さを認識できなかったんでしょうかね。で、辞任せざるを得なくなった訳ですよ。
そして関西テレビの社長ですが、先週の休止になった放送時間枠でどんな説明があるか興味を持って見ていましたが、案の定と言うかやっぱりと言うか、社長どころか役員の一人も画面に出てこないで、一介の従業員であるベテランアナウンサーに頭を下げさせて終わりにしようとしちゃいましたよね。そんな事やったら、反発されるのは最初からわかるでしょう。
昨日は社長自ら出演して謝罪したらしいですけど、その番組って日曜朝６時の関西ローカル番組じゃないんですか。
誰がそんな時間の番組を見ますか、全国の人が見れない番組に出て頭を下げても、何の意味があるんでしょうか。
事ここに至っては、コソコソしたらしただけ反発を食らうんですよ。
何か問題が起きたら、事情説明はさておいても「いつ辞めるのか、責任は取らないのか」と、今すぐに辞職させようとするマスコミのあり方もおかしいとは思いますけど。社長を辞職させれば、それで問題は解決するんですかとマスコミに聞きたい。誰か一人を生贄にしなければ気が済まない日本人の性質って、それで問題が解決する訳でも今後の再発防止に役立つ訳でもないのに、非常に馬鹿げた習性です。
結局、周りの状況を読めない大企業の社長、自分の書いた文章や自分の発言で誰でもいいから生贄を作って得意になっている記者、大腸菌が繁殖した食品を作らせて、垂れ流しの情報を鵜呑みにして疑うことせずに何度痛い目に会っても懲りない国民と、誰が悪いと言うんじゃなく、再発防止の方法をまったく考えない全員が悪いんじゃないんでしょうか。
あろう事か、その正しい方法を「法」として整備していくはずの国会議員が、80年も100年も前の正論を今の時代に持ち出して、すぐに取り消した・撤回した・申し訳ないなどと自己弁護に追われているようではお話になりませんけどね。その事で辞職しろ、任命責任で辞職しろと、馬鹿の一つ覚えのように合唱している野党の国会議員も同じですけど。

「昼食」
・オイルサーディン醤油焼きそば（キャベツ、玉ねぎ入り）

「夕食」
・ごはん
・白菜とネギの味噌汁
・豚の生姜焼き、千切りキャベツ添え
・マカロニとシーチキンのサラダ
・凍み豆腐とニラの卵とじ

「デザート」
・カスタードまん
・東京ばな奈バームクーヘン

今日のＢＷ：７７．５ｋｇ

食いてぇ～

この10日間で口にした魚介類は、鍋のカキ、ホッケの飯寿司、サバの塩焼き、カニ玉のズワイカニ、コンビニ弁当のほぐし鮭、エビフライ１尾、天丼のエビと貝です。
サバイバル中だったので仕方がないと言えば仕方がないんですが、これを多いと思うか少ないと思うか。
この中でも、サバの塩焼きは缶詰でしたしエビフライはコンビニ弁当に入っていた残りだったので、純然たる新鮮な魚介類はちゃんこ鍋に入れたカキだけなんです。
昨日の天丼のエビと貝も新鮮なものを使っていると思いますが、正真正銘の生ものはカキだけでした。
魚介類を食べないからと言って、別に肝臓が悪くなると言うわけではありませんが、道産子の私としては非常に寂しいです。
畜肉は嫌いじゃないですよ。でも、もともとが新鮮な魚介類で育ってきた私ですから、食卓に載らない日が続くと何か異和感があると言うか不自然と言うかもったいないと言うか何ちゅうか本中華。
と言うより、貧乏な家庭でしたので肉は贅沢品でしたし、それに比較して私が小さい頃は魚介類が安かったせいもあって、自然と蛋白源は畜肉じゃなくて旬の魚介類だったんですよね。
魚介類と言っても、カニやアワビやウニなんかは今と同じように高価でしたから、１年に１回も口に入ることなどありませんでした。
ごくありふれたホッケ、タラ、鮭、マス、カレイ類、サンマ、ニシン。今時季はカジカ、チカ、スケソ、カスベなど。八角なんか、誰も見向きもしなかったくらいの下魚だったんですが、今では高級魚になってしまいました。
昨日もテレビでやってました。高田純次・渡辺正行・大竹まことのオヤジ３人の旅番組で、カジカ汁、ゴッコ汁、タラの三平を食べてました。それぞれ味噌仕立て、醤油仕立て、塩仕立ての、ある意味鍋料理です。
年配の人は「鍋壊し」とか言うカジカの味噌汁は、貧乏な我が家でも普通に食べられたくらい安価な食材で、ありふれた食べ物だったんです。
カジカって、川で泳いでいる小さいやつじゃありませんよ。北海道で言うカジカは、アンコウによく似た深海魚です。身は引き締まって淡白ですが、やはりキモがアンキモのようにフォアグラしていて美味なんです。
カスベの煮付けも、どこの食卓にでも登る料理でした。カスベは「エイ」だって言うのはご存知だと思います。
身はホロホロとしていて、骨はすべて軟骨なので食べられ、コラーゲンがたっぷり出た煮汁は冷やすと固まって、この煮こごりが最高に美味いんです。
昨日買い出しに行ったんですが、奥さんが買ったのはすべて畜肉でした。
魚介類は買わないのかと聞いたところ、買い置きして冷凍すると味が落ちるから食べると決めたときに買うとの事でした。う～む、一理ある。
ついでに、魚介類は接待で食べるからうちでは畜肉なんだそうで。そ、そ、そうなのかぁ～？
そりゃあ、普段は食べることができない最高級の魚介類を食べる機会は多いけど、毎日の食卓とは別物じゃないかな。
お願い！うちでも新鮮なおさかな食べさせてよぉ～m(__)m

「おやつ」
・ミックスナッツ
・甘納豆

「夕食」（焼き鳥屋）
・腸ガツ串
・豚串
・ラム串
・豚タン塩串
・つくね串
・椎茸串
・ネギ焼串
・特大おにぎり（鮭）
・ノンアルコールビール

「おやつ」
・あんまん

今日のＢＷ：７７．５ｋｇ