味覚

食べることが好きな私は、新聞や雑誌に載っている飲食店紹介の記事やテレビでの放送などを見て、その店を訪れることがあります。これらの記事や放送って、どれを見ても好い事ばかりが紹介してあり、食中毒でも出さない限り悪い評判は一切知らされません。その紹介されてる店のメニューのすべてが、どれも最高に美味しそうに紹介するのも記者・レポーターの腕の見せ所なんでしょう。
皆さんも、一度ならずそんな経験はおありかと思いますが、時として事前に自分が作り上げたイメージと180度違ったなんて事があると思います。まあ、スイーツの店の紹介記事を読んでその店で購入したらケーキが塩味だった、なんていう極端なことはないにしても、「オススメ！」なんて書いてあるのを読んで実際に注文したら、「？？？」というのはよくあります。人の舌は、千差万別。同じものでも、美味しいと言う人がいれば、マズイと言う人がいてもおかしくはないのですが、それにしてもハズレに当たる（こういう言い方って、するもんでしょうか？^^;）確立は相当高いような気がします。
今日、初めて入ったラーメン屋なんですが、壁に旅行・レジャー情報誌に掲載された記事を貼ってありました。名の通った雑誌だったので、ちょっと期待して注文し、待つこと数分。スープを一口飲んで、「？？？？？」。酸味が強く、コクがなく、味に締りがないんです。一言で言うと、「ウマくない」んです。味をもう一度確かめると、古くなったものの酸味や酢の酸味ではなく、果物系の酸味が前面に出すぎているようでした。塩・正油は、コショウで味がガラっと変えられますが、味噌は一味やニンニクを入れても元の味をキープしてしまいますので、初めの味が口に合わなかったらもうお終いなんです。冷麺じゃないんですから、フルーツラーメンなんてシャレにもなりませんよ。具と麺だけを食べて、スープはほぼ残して帰りました。
あの記事を書いた、雑誌のスタッフの味覚検査をしてみたいと思うのは、私だけでしょうか？それとも、ああいう記事って、金を出して書いてもらってるんでしょうかね？

「朝食」
・助六（いなり、太巻）

「昼食」（ラーメン屋）
・味噌チャーシュー麺

「おやつ」
・ジェラート（ティラミス）

「夕食」
・ごはん
・白菜カブ人参キュウリのミックス漬物
・穴子の蒲焼
・寄せ豆腐
・宮崎風チキン南蛮（お惣菜）
・マカロニサラダ

今日のＢＷ：７６ｋｇ