激怒

私、自称グルメですが、食べる事が好きなのと、本物の素材の味をちょっと知っていると言うだけで、有名料理人のように鋭敏な舌を持って味を見分けられる訳ではありません。
ごくごく普通の舌を持っていると思っていますので、調味料をゴテゴテと使った料理、特に化学調味料はダメです。それと、塩分の強い料理（塩辛い、しょっぱい料理）は、大の苦手です。もともと保存性の高い漬物・塩辛・タラコの塩辛さは、最初からそういうものだと理解して少しづつ食べるので、問題ではありません。
料理の味付けは、後から足していくのは基本です。最初から濃い味付け分の塩・正油を入れてしまうと、調理中に味が煮詰まってしまい、取り返しのつかなくなる事は周知の通りで、どんなものでも最後に味を調整するくらいがちょうどいいんです。
ここ数日、気温が上昇して花々が一気に開花したのと同時に、職場で大汗をかいて帰って来くるわが家の調理人の舌は塩分を大量に欲しがるようで、私の舌を怒りで震わせてくれます（怒）

「朝食」
・ごはん
・トロロ昆布の味噌汁
・残り物

「昼食」
・カップヌードルミニ
・ドラえもんソーセージ２本

「夕食」
・ごはん
・豆腐とわかめの味噌汁
・フキのキンピラ
・豚肉の柳川風
・突きこんにゃくの明太子和え
・フキと油揚げの煮物

今日のＢＷ：７７．５ｋｇ