コーヒーの効用

専門雑誌を読んでいたら、「コーヒーは生活習慣病の予防に良いと聞きましたが本当ですか？」と言う質問が載っていて、その解説が詳しく書かれていました。
自分も毎日コーヒーを３杯から多い時で６杯くらい飲んでいるので、ちょっと気になってその記事を読んでみました。
最近の研究では、コーヒーは肝臓ガン・肝硬変に対し予防的である、また、コーヒー飲用者はγ-GTPが低いと報告されているようです。コーヒーには、肝臓保護作用あるいは肝炎鎮静化作用があると推定されているそうですが、どうしてそうなのかと言うメカニズムはまだよくわかっていないそうです。
さらに、コーヒーを飲む人は糖尿病になりにくいと言う結果が報告されたとも載っていました。もともとカフェインにはインスリンを分泌する作用があることは知られていましたが、普通のコーヒー１杯分に比べてはるかに高濃度のカフェインが必要なので、カフェインそのもを糖尿病発症予防に使うことは不可能なんです。何故コーヒーが糖尿病の発症を予防するのかは、まだ解明されていないそうです。
また、カフェインには、エネルギーを熱として放出し、体脂肪の蓄積を減少させる働きもあると言われていますので、この点が「コーヒー＝ダイエット」と言われる所以かもしれません。
コーヒーのいい点ばかりを並べましたが、よくない点も一点。通常の摂取量において、胎児に対するカフェインの影響で明らかなことに、妊娠初期における自然流産のリスクを高めると言うことがあるそうです。カフェインは胎児に蓄積されやすく、子宮内胎児発育遅延や胎児異常なども懸念されています。妊娠初期には、コーヒーで１日３杯以内が安全と言われています。
ともあれ、肝臓の悪い私にとって、コーヒーは神様が与えてくれた飲み物のように思える内容の記事でしたが、かと言って、たくさん飲めば肝臓が元気になってまた酒をガンガン飲めるようになると言ったものではないのは、薬を倍量飲んでも風邪がすぐには治らないで、副作用が出現するのと同じです。
カフェインはドリップコーヒーで１杯当たり80mg～120mg、インスタントコーヒーで約60mg含まれているそうです。500mg（およそ５～６杯）以上を飲むと、頭痛、不眠、動悸、めまいなどの副作用が現れますので、３杯程度が適量なのかもしれません。
ついでに、お茶の玉露はドリップコーヒーの２倍のカフェインが、500mLのペットボトルのウーロン茶１本には約160mgのカフェインが入っていますので、コーヒーもお茶類も飲む人は、飲みすぎに注意が必要です。はい！それは、私です(^_^;)/

「朝食」
・ごはん
・ほうれん草の味噌汁
・漬物
・マス子

「昼食」
・自家製チャーシュー麺

「夕食」（寿司屋で接待）
・タコの白子、紅葉おろし添え
・シャコ、小樽産うに
・ズワイガニ、カニ味噌を和えて
・オコゼの造り、肝、皮の湯引き
・タコの造り、塩で
・焼竹の子
・サヨリの炙り
・天ぷら（ボタンエビ、アワビ、竹の子、シャコ、椎茸）
・握り（ブドウエビ、ズワイガニ、シャコ、サバ、ホッキ、ツブ、ホタテ、イカミミ、中トロ、赤身、サビ巻）

今日のＢＷ：７７．５ｋｇ