アルカリ

最近わが家の食卓に、よく「わかめ」が登場します。わかめ、昆布、ひじきなどの海藻類は代表的なアルカリ性食品です。肉類はからだを酸性にするため、それを中和するのにアルカリ性が必要です。それとは別に、私の尿をアルカリ性にするための気遣いなんです。以前にも書きましたが、尿酸値が高く、痛風発作はありませんが結石が出来やすいため、尿をアルカリ性にして尿酸を溶けやすくして排出させようとしています。かと言って、１日３食、山盛りの海草を食べるわけにもいかず、気持ちだけでもと言う事で毎日のように登場していると言う次第です。

朝食：ごはん、漬物
　　　・しめじとわかめの味噌汁
　　　・残り物

昼食：鳥南蛮そば(鳥肉、焼ネギ、わかめ、椎茸）

夕食：ごはん
　　　・落葉きのことナスの味噌汁
　　　・キュウリと人参の糠漬け
　　　・ごぼうとしめじの豚肉巻き
　　　・じゃがいも、切り昆布、しめじ、椎茸の煮物
　　　・ほうれん草のお浸し
　　　・鳥手羽、かまぼこ、凍み豆腐の煮物

落葉きのこは、もう季節も終わりなのでザルに一山で約１０００円です。松茸同様、栽培できないので貴重品です。