じゃが比べ

◎じゃがポックル（１箱10袋入り840円）
「北の大地が育てたサクサクのポテト」「オホーツクの焼き塩味」
「北海道産のじゃがいもを皮つきのままカットして独自の製法でじっくりフライ。じゃがいも本来の味わいとサクサクッとくる食感をお楽しみください。」
名称：スナック菓子
原材料名：じゃがいも（遺伝子組換えでない）、植物油、でん粉、食塩、こんぶエキスパウダー、酵母エキスパウダー、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）
内容量：18g
製造者：カルビー株式会社千歳工場　北海道千歳市北信濃779-4

◎Jagabee【ジャガビー】（コンビニで145円）
「皮つき サクッ！ホクッ！」「じゃがいもの味がちゃんとする」「うす塩味」
名称：スナック菓子
原材料名：じゃがいも（遺伝子組換えでない）、植物油、食塩、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤(V.C)
内容量：40g
販売者：カルビー株式会社　東京都北区赤羽南1-20-1

箱・容器・袋に書かれていた謳い文句と、原材料などの表示の抜粋を書いてみました。
明らかな違いは、じゃがポックルのほうには「こんぶエキスパウダー、酵母エキスパウダー」が使われていると言う事です。
恐らく旨味とコクを出すために使っているんでしょうけど、それだけならばジャガビーのようにアミノ酸等の添加だけでもそこそこの味にはなるでしょう。
これも推測ですが、「アミノ酸等」の大部分は『グルタミン酸ナトリウム』だと思います。
このグルタミン酸ナトリウムは、ご存知のように旨味調味料の成分であり、昆布の旨味成分です。
それだけでは足りずに更にエキスパウダーを足しているのですから、味に深みが出るのは当然と言えるでしょう。
実物を比べて見ないと良く分からないでしょうが、じゃがポックルに比べてジャガビーは表面がザラついており、カットがやや粗目で塩の粒が大きめです。
以前にもこの２種を食べ比べたことがありますが、今日改めて食べ比べてみるとその差は歴然でした。
見た目似たものなのに、何故ここまでじゃがポックルが人気があるのか。
意識して食べ比べてみると、食感（歯ざわり、舌触り）も味（旨味、コク）も全然違い、じゃがポックルに軍配を上げざるを得ません。
１g当たりの価格を比較しても、ジャガビーの3.625円に対して、じゃがポックルは4.67円と金をかけてる分手間もかけてるんでしょう。
疑問なのが、片や製造者の表示で、片や販売者の表示と言うのには何か理由があるのでしょうか。
どっちにしても、こんなに美味しいじゃがポックルを何故もっと増産して販売しないのか。
こう言ってはジャガビーファンには申し訳ないんですが、ジャガビーを作る分でじゃがポックルを作って欲しいと、切にカルビーさんにはお願いしたいですね。
もっとも、大量に市場にじゃがポックルが出回ったら、ここまでの人気はなくなるかもしれませんから、「入手困難」としておくのが商売上の戦略なのかもしれませんが。
まっ、今日の結論は「じゃがポックル」は美味しいと言う事で、「じゃがポックル」を食べながら申し上げますm(__)m

「昼食」
・味噌ラーメン

「夕食」
・ごはん
・中華スープ（かき玉、わかめ、玉ねぎ）
・鶏肉とニンニクの芽のこってり炒め
・紅白ナムル（大根、人参）

「おやつ」
・じゃがポックル
・ジャガビー

今日のＢＷ：８０ｋｇ