管理人の食卓風景と日常の日記
とうとう1年間の準備を経て、今年のバーベキューパーティーが開催され、天気にも恵まれ、無事終了しました。
手伝いのメーカー担当者11人とうちの奥さん(たこ焼き担当:私はその助手)はてんてこ舞いの忙しさでした。食材やテーブル・椅子の準備は約100人を目安にセットしているんですが、今回は従業員とその家族の他に、院長の友人関係、往診先のグループホームなどの施設の職員の参加が非常に多く(目算で延べ150人以上)、午後6時過ぎから午後7時過ぎまで座る椅子も足りず、焼くのも追いつかない状態になってしまいました。
今年初めてのたこ焼きは、午後4時頃から焼き始めてストックをしておく予定でしたが、電気関係の不調で焼く事ができず、催促されながら焼くという最悪の状況になってしまいました(焼き器4台)。肉類・魚貝類も売れ行きがもの凄く、要望に応じて焼いてしまうと後から来る人に当たらなくなってしまうのではと心配になる程でした。
結果として、すべての食材が過不足なく終了したので、胸をなでおろしましたが、一時はどうなる事かと冷や汗モノでした。
反省点は毎年出てくるものですが、取りあえず今年度のパーティーが無事終了した事に安堵しました。
あ~~~疲れた!!! 帰宅したのは、午後11時半近くです。
【用意した食材等】
◎肉類(平取牛ステーキ用、サガリ、特上カルビ、ソーセージ、味付ジンギスカン)
◎魚介類(イカ、ホタテ、エビ、青ツブ、白貝、コマイ、アワビ)
◎野菜類(とうきび、アスパラ、玉ねぎ、椎茸、モヤシ、ジャガイモ、サツマイモ、ナスビ、キャベツ、ニンニク)
◎主食類(おにぎり、たこ焼き、焼きそば)
◎果物類(スイカ、オレンジ、グレープフルーツ)
◎デザート類(ケーキ、アイスクリーム(バニラ、ピーチ)、スティックアイスキャンデー)
◎飲み物(樽生ビール、缶ビール、ワイン、シャンパン、焼酎、日本酒、ウイスキー、烏龍茶、緑茶、缶コーヒー、健康茶、ジュース)
◎その他(鮭のチャンチャン焼、アサリの味噌汁)
「朝食」
・昨日のケーキの逆襲^^;
「昼食」
・冷製スタミナシーフードスパゲッティー
「夕食」(バーベキューパーティー)
・たこ焼き数個
・焼きそば
・焼野菜少々、焼とうきび少々
・ソーセージ1本
・ステーキ用肉1枚、サガリとカルビ少々
・焼アワビ1個、焼コマイ1匹
・おにぎり小1個
・アイスクリーム
・グレープフルーツジュース、烏龍茶、缶コーヒー
今日のBW:77kg
今日の夕食は忙しくてほとんど食べれませんでした
手伝いのメーカー担当者11人とうちの奥さん(たこ焼き担当:私はその助手)はてんてこ舞いの忙しさでした。食材やテーブル・椅子の準備は約100人を目安にセットしているんですが、今回は従業員とその家族の他に、院長の友人関係、往診先のグループホームなどの施設の職員の参加が非常に多く(目算で延べ150人以上)、午後6時過ぎから午後7時過ぎまで座る椅子も足りず、焼くのも追いつかない状態になってしまいました。
今年初めてのたこ焼きは、午後4時頃から焼き始めてストックをしておく予定でしたが、電気関係の不調で焼く事ができず、催促されながら焼くという最悪の状況になってしまいました(焼き器4台)。肉類・魚貝類も売れ行きがもの凄く、要望に応じて焼いてしまうと後から来る人に当たらなくなってしまうのではと心配になる程でした。
結果として、すべての食材が過不足なく終了したので、胸をなでおろしましたが、一時はどうなる事かと冷や汗モノでした。
反省点は毎年出てくるものですが、取りあえず今年度のパーティーが無事終了した事に安堵しました。
あ~~~疲れた!!! 帰宅したのは、午後11時半近くです。
【用意した食材等】
◎肉類(平取牛ステーキ用、サガリ、特上カルビ、ソーセージ、味付ジンギスカン)
◎魚介類(イカ、ホタテ、エビ、青ツブ、白貝、コマイ、アワビ)
◎野菜類(とうきび、アスパラ、玉ねぎ、椎茸、モヤシ、ジャガイモ、サツマイモ、ナスビ、キャベツ、ニンニク)
◎主食類(おにぎり、たこ焼き、焼きそば)
◎果物類(スイカ、オレンジ、グレープフルーツ)
◎デザート類(ケーキ、アイスクリーム(バニラ、ピーチ)、スティックアイスキャンデー)
◎飲み物(樽生ビール、缶ビール、ワイン、シャンパン、焼酎、日本酒、ウイスキー、烏龍茶、緑茶、缶コーヒー、健康茶、ジュース)
◎その他(鮭のチャンチャン焼、アサリの味噌汁)
「朝食」
・昨日のケーキの逆襲^^;
「昼食」
・冷製スタミナシーフードスパゲッティー
「夕食」(バーベキューパーティー)
・たこ焼き数個
・焼きそば
・焼野菜少々、焼とうきび少々
・ソーセージ1本
・ステーキ用肉1枚、サガリとカルビ少々
・焼アワビ1個、焼コマイ1匹
・おにぎり小1個
・アイスクリーム
・グレープフルーツジュース、烏龍茶、缶コーヒー
今日のBW:77kg
今日の夕食は忙しくてほとんど食べれませんでした
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明日のバーベキューパーティーの準備のため、今日の午後も休まずに仕事に出ていました。
午後4時少し前、配達の人が来ました。薬の注文をしていないのに、どこの問屋が来たのかと応対に出てみると、ケーキ屋さんの配達でした。
「???何???」
明日のバーベキュー用に問屋の担当者が注文したケーキ10個を、電話を受けたケーキ屋の店員が研修生かバイトだったらしく、明日の配達と頼んだのにもかかわらず伝票の日付を今日にしてしまったらしく、今日配達されて来ました。
ケーキ屋と聞いた瞬間、日付を間違えたなとわかったので、受け取りを拒否してもよかったんですが、私自身が注文したわけでもなく、生ものだし箱に入ってもいるので、取りあえず受け取りました。
バーベキューパーティーのデザートとして、フルーツ・アイスクリームの他に毎年ケーキを60~70個程注文しています。昨年も、午後5時頃配達してくれるように注文してもらったのに、届いたのが午後1時でした。
このケーキ屋さんは、市内でも有名なケーキ屋なんですが、配達日時指定の意味が分かっていないようです。毎年特定の日特定の時間に、特定の配達先への大量の注文が来るんだから、いい加減にこちらの事情を理解して欲しいと思います。
昨年は、デザートの時間まで薬局内のエアコンを全開にして、ケーキを冷していました。病院内に、70個のケーキを冷蔵保存できる設備なんかありませんから。
今回の分は10個ですから何とかできそうでしたが、24時間以上も冷蔵しておくと美味しくなくなるだろうと思い、涙を飲んで私達が自宅で消費する事に決め、奥さんに取りに来てもらいました。
帰宅後、美味しいものは美味しいうちにいただきました^^;
「朝食」
・ごはん
・わかめの味噌汁
・納豆
・残り物
「昼食」
・そうめん
「夕食」
・ハヤシライス
・海草サラダ
「デザート」
・ケーキ3個
・ポテチ半袋
今日のBW:76.5kg
午後4時少し前、配達の人が来ました。薬の注文をしていないのに、どこの問屋が来たのかと応対に出てみると、ケーキ屋さんの配達でした。
「???何???」
明日のバーベキュー用に問屋の担当者が注文したケーキ10個を、電話を受けたケーキ屋の店員が研修生かバイトだったらしく、明日の配達と頼んだのにもかかわらず伝票の日付を今日にしてしまったらしく、今日配達されて来ました。
ケーキ屋と聞いた瞬間、日付を間違えたなとわかったので、受け取りを拒否してもよかったんですが、私自身が注文したわけでもなく、生ものだし箱に入ってもいるので、取りあえず受け取りました。
バーベキューパーティーのデザートとして、フルーツ・アイスクリームの他に毎年ケーキを60~70個程注文しています。昨年も、午後5時頃配達してくれるように注文してもらったのに、届いたのが午後1時でした。
このケーキ屋さんは、市内でも有名なケーキ屋なんですが、配達日時指定の意味が分かっていないようです。毎年特定の日特定の時間に、特定の配達先への大量の注文が来るんだから、いい加減にこちらの事情を理解して欲しいと思います。
昨年は、デザートの時間まで薬局内のエアコンを全開にして、ケーキを冷していました。病院内に、70個のケーキを冷蔵保存できる設備なんかありませんから。
今回の分は10個ですから何とかできそうでしたが、24時間以上も冷蔵しておくと美味しくなくなるだろうと思い、涙を飲んで私達が自宅で消費する事に決め、奥さんに取りに来てもらいました。
帰宅後、美味しいものは美味しいうちにいただきました^^;
「朝食」
・ごはん
・わかめの味噌汁
・納豆
・残り物
「昼食」
・そうめん
「夕食」
・ハヤシライス
・海草サラダ
「デザート」
・ケーキ3個
・ポテチ半袋
今日のBW:76.5kg
今日は元気です(^^)v
昨夜は、「食べてすぐ寝たら、胃が痛くなるよ」との奥さんからの忠告も聞かず、8時過ぎに寝てしまいました。おかげで?腰痛はなく、尿の色も普通に戻りました。これもおかげで?胃は痛くならず、今朝の納豆が非常に美味しくいただけました(^^)
バーベキューパーティーが目の前に迫ってきました。天気予報では、金曜日は晴れ時々曇りだそうです。日頃の行いが良い事を実感している今日この頃です(* ̄m ̄)ノ彡☆ピシッバシッ
手伝いをお願いしているメーカー担当者がぞくぞくと、物資の搬入を始めました。生ものや果物・野菜類、ケーキ、氷の類は当日にしか搬入できないので、それ以外の腐らないものが例年のように情報管理室内に運び込まれてきます。
昨日から今日のかけては、子供に配るお菓子の詰め合わせ用お菓子と詰める袋、炭18キロと着火剤、花火が6000円分、ビール1ケースに缶入りウーロン茶1ケースと健康茶1ケースが届きました。他のバーベキュー用品はほぼ薬品庫内に保管してあり、それは明日の午後に引っ張り出す予定です。大き目のダンボール6個分に、串・トレー・火バサミ・キッチンバサミなどのグッズが保管してあるんです。物品庫には、ボックスティッシュ2ダースを保管してあるのでそれも出さなければなりません。
あとの搬入予定品は、コップ、皿、ペットボトルの飲料、調味料等の食材関連品が明日届く予定です。本来明日は午後から半日休みだったんですが、受け取りのため午後も出勤して休みは来週に回すことにしました。せっかく運んできてくれたのに、私が不在だと勝手に置いていけませんもんね。
いつものように輸液の山ではなく、薬局内には似つかわしくない物品が山積になっていると、入ってきた職員は異和感を覚えるようですが、その山が合図であるかのように雰囲気が盛り上がってくるのを感じます。
「朝食」
・ごはん
・大根の味噌汁
・納豆
・マグロトロの正油煮
・キャベツと油揚げの炒め煮
「昼食」
・冷つけ麺(味噌味)
「夕食」
・ごはん
・玉ねぎの味噌汁
・一口ポークカツ
・小松菜と人参の炒め煮
・カニカマサラダ
今日のBW:77.5kg
昨夜は、「食べてすぐ寝たら、胃が痛くなるよ」との奥さんからの忠告も聞かず、8時過ぎに寝てしまいました。おかげで?腰痛はなく、尿の色も普通に戻りました。これもおかげで?胃は痛くならず、今朝の納豆が非常に美味しくいただけました(^^)
バーベキューパーティーが目の前に迫ってきました。天気予報では、金曜日は晴れ時々曇りだそうです。日頃の行いが良い事を実感している今日この頃です(* ̄m ̄)ノ彡☆ピシッバシッ
手伝いをお願いしているメーカー担当者がぞくぞくと、物資の搬入を始めました。生ものや果物・野菜類、ケーキ、氷の類は当日にしか搬入できないので、それ以外の腐らないものが例年のように情報管理室内に運び込まれてきます。
昨日から今日のかけては、子供に配るお菓子の詰め合わせ用お菓子と詰める袋、炭18キロと着火剤、花火が6000円分、ビール1ケースに缶入りウーロン茶1ケースと健康茶1ケースが届きました。他のバーベキュー用品はほぼ薬品庫内に保管してあり、それは明日の午後に引っ張り出す予定です。大き目のダンボール6個分に、串・トレー・火バサミ・キッチンバサミなどのグッズが保管してあるんです。物品庫には、ボックスティッシュ2ダースを保管してあるのでそれも出さなければなりません。
あとの搬入予定品は、コップ、皿、ペットボトルの飲料、調味料等の食材関連品が明日届く予定です。本来明日は午後から半日休みだったんですが、受け取りのため午後も出勤して休みは来週に回すことにしました。せっかく運んできてくれたのに、私が不在だと勝手に置いていけませんもんね。
いつものように輸液の山ではなく、薬局内には似つかわしくない物品が山積になっていると、入ってきた職員は異和感を覚えるようですが、その山が合図であるかのように雰囲気が盛り上がってくるのを感じます。
「朝食」
・ごはん
・大根の味噌汁
・納豆
・マグロトロの正油煮
・キャベツと油揚げの炒め煮
「昼食」
・冷つけ麺(味噌味)
「夕食」
・ごはん
・玉ねぎの味噌汁
・一口ポークカツ
・小松菜と人参の炒め煮
・カニカマサラダ
今日のBW:77.5kg
今日一杯で、女性事務員が一人退職しました。勤務年数は2年弱でしたが、総務・庶務・経理のすべてを任されていた女性でしたので、皆に頼りにされていただけに残念ではあります。体調不良もあって、個人的理由による退職と言う事です。すでに先月の下旬から新規採用された後任の事務員が引継ぎを行っており、先月の火事騒ぎも体験?しているので、前任以上に頑張ってくれる事でしょう。
と言うわけで、今夜は一部有志だけで送別会を開きました。一部有志と言うのは、職場全体に声をかけてしまうと、収拾が付かなくなるのと、何故その人だけ送別会を開かなければならないの?という僻み(ひがみ)・悪口が必ず上がってくるので、特に親しかった連中だけで送別会を開く事にしたんです。
ちなみにメンバーは、私と、外来、受付、事務、管理、栄養の、同じ一階フロアーでいつも顔を合わせていた18人と本人でした。
ワインレストランでイタメシを食べながらやったんですが、さすがは病院職員の集まりです。他のお客さんの迷惑も考えず、大声で馬鹿笑いしたり、更に大声で下ネタを叫び続け、店の人にヒンシュクを買っていたようですがお構いなしでした。2時間の予定時間になっても帰る気配がなく、無料で時間延長をゴリ押しして居座ってしまいました。サッサと片付けたくて周りをうろうろしていた店員の皆さんごめんなさいm(__)m
でもお蔭様で、送られる本人も含めて非常に盛り上がった楽しい会になりました。仲間が退職してしまうのは寂しい限りですが、ここまで本音トークで盛り上がる会もたまにはいいもんです。私自身、酒も飲みませんし、今朝から石が暴れて腰が痛んで血尿が出ていたんですが、無理してでも行って良かったです。
「朝食」
・ごはん
・豆腐とわかめの味噌汁
・ハムエッグ
・残り物
「昼食」
・ミニラーメン
・おにぎり
「夕食」(レストランのコース料理)
・前菜の盛り合わせ(フランスパンとチーズ、カッテージチーズのしそソース、中華風あえもの、ロールサーモン)
・シーザースサラダ
・ソーセージピザ
・白身魚のラザニア
・豚スペアリブ
・牛肉のソテー、スナップエンドウ、ナス、ポテト
・ミートソーススパゲッティー
今日のBW:76.5kg
と言うわけで、今夜は一部有志だけで送別会を開きました。一部有志と言うのは、職場全体に声をかけてしまうと、収拾が付かなくなるのと、何故その人だけ送別会を開かなければならないの?という僻み(ひがみ)・悪口が必ず上がってくるので、特に親しかった連中だけで送別会を開く事にしたんです。
ちなみにメンバーは、私と、外来、受付、事務、管理、栄養の、同じ一階フロアーでいつも顔を合わせていた18人と本人でした。
ワインレストランでイタメシを食べながらやったんですが、さすがは病院職員の集まりです。他のお客さんの迷惑も考えず、大声で馬鹿笑いしたり、更に大声で下ネタを叫び続け、店の人にヒンシュクを買っていたようですがお構いなしでした。2時間の予定時間になっても帰る気配がなく、無料で時間延長をゴリ押しして居座ってしまいました。サッサと片付けたくて周りをうろうろしていた店員の皆さんごめんなさいm(__)m
でもお蔭様で、送られる本人も含めて非常に盛り上がった楽しい会になりました。仲間が退職してしまうのは寂しい限りですが、ここまで本音トークで盛り上がる会もたまにはいいもんです。私自身、酒も飲みませんし、今朝から石が暴れて腰が痛んで血尿が出ていたんですが、無理してでも行って良かったです。
「朝食」
・ごはん
・豆腐とわかめの味噌汁
・ハムエッグ
・残り物
「昼食」
・ミニラーメン
・おにぎり
「夕食」(レストランのコース料理)
・前菜の盛り合わせ(フランスパンとチーズ、カッテージチーズのしそソース、中華風あえもの、ロールサーモン)
・シーザースサラダ
・ソーセージピザ
・白身魚のラザニア
・豚スペアリブ
・牛肉のソテー、スナップエンドウ、ナス、ポテト
・ミートソーススパゲッティー
今日のBW:76.5kg
仕事が終わり、後片付けも終わってホッと一息終業時間を待って待合室で時間をつぶしていたら、理学療法士が車椅子の患者さんを押して、正面玄関まで来て外の風景を眺め始めました。
その患者さんは長くうちの病院に掛かっている患者さんで、院外処方になる以前は院内から私が調剤して直接薬を手渡していた患者さんでした。「こんにちは」と声をかけると挨拶を返してくれ、理学療法士が「この先生、覚えてるかい?」と聞くと、『もちろん!ずーっと世話になったもんね。外の薬局に行く前は(院外調剤になる前の事)ずーっと薬貰ってたもん』と答えてくれました。
入院して1年ほどの患者さんですが、自力では歩くこともできない程になっていましたが、頭はまだまだしっかりしていたので、こちらもうれしくなりました。「今飲んでる薬も、私が作ってるんですよ」と言うと、『おや?、そうなの』との答え。認識されてないことにちょっとがっかりしましたが、それでもいつも通りの会話ができて、以前のことも覚えていてくれたことに非常に感激してしまいました。
当院の特性として、入院患者さんのほぼ9割は認知症であり、会話が成立しないことが多いんです。その中でもこの患者さんのように体は衰えても頭はしっかりしていて、口も達者な方がいると、また仕事にやる気を起こさせてくれます。
入院患者全員が元気に退院してくれて、「もうここへ来るんじゃないよ」などと軽口を叩けることは、十年に1度か2度あればいいほうの病院なので、悪口でも何でもいいから会話ができる時間を長くしてあげたいと願いつつ、毎日入院患者さんの薬を調剤している私です。
「朝食」
・ごはん
・大根の味噌汁
・残り物
「昼食」
・カレーチーズドリア
「夕食」
・ごはん
・ナスの味噌汁
・キムチ
・コンニャクラーメン海草サラダ
・チキン照り焼き、千切りキャベツ添え
・ツナ竜田揚げ、レタス添え
今日のBW:77.5kg
その患者さんは長くうちの病院に掛かっている患者さんで、院外処方になる以前は院内から私が調剤して直接薬を手渡していた患者さんでした。「こんにちは」と声をかけると挨拶を返してくれ、理学療法士が「この先生、覚えてるかい?」と聞くと、『もちろん!ずーっと世話になったもんね。外の薬局に行く前は(院外調剤になる前の事)ずーっと薬貰ってたもん』と答えてくれました。
入院して1年ほどの患者さんですが、自力では歩くこともできない程になっていましたが、頭はまだまだしっかりしていたので、こちらもうれしくなりました。「今飲んでる薬も、私が作ってるんですよ」と言うと、『おや?、そうなの』との答え。認識されてないことにちょっとがっかりしましたが、それでもいつも通りの会話ができて、以前のことも覚えていてくれたことに非常に感激してしまいました。
当院の特性として、入院患者さんのほぼ9割は認知症であり、会話が成立しないことが多いんです。その中でもこの患者さんのように体は衰えても頭はしっかりしていて、口も達者な方がいると、また仕事にやる気を起こさせてくれます。
入院患者全員が元気に退院してくれて、「もうここへ来るんじゃないよ」などと軽口を叩けることは、十年に1度か2度あればいいほうの病院なので、悪口でも何でもいいから会話ができる時間を長くしてあげたいと願いつつ、毎日入院患者さんの薬を調剤している私です。
「朝食」
・ごはん
・大根の味噌汁
・残り物
「昼食」
・カレーチーズドリア
「夕食」
・ごはん
・ナスの味噌汁
・キムチ
・コンニャクラーメン海草サラダ
・チキン照り焼き、千切りキャベツ添え
・ツナ竜田揚げ、レタス添え
今日のBW:77.5kg
カレンダー
お客さま数
プロフィール
HN:
管理人「か」
性別:
男性
趣味:
食べる事、旅行、飛行機関連
自己紹介:
某医療機関に勤務する、メタボな食いしん坊です。
もともと民間旅客機・軍用機を含む航空機全般が好きでしたが、2006年の4月から陸マイラー(時々空マイラー)生活を始めた、もっぱらJALマイラーです。
保有JALマイル
合算:76,381マイル
私の分:76,381マイル
奥さん分:0マイル
2021年2月15日現在
マイル使用歴
2009/1/15:40,000マイル
2010/1/11:50,000マイル
2011/1/15:70,000マイル
2011/11/1:60,000マイル
2012/9/10:40,000マイル
2015/1/17:100,000マイル
2017/1/12:10,000マイル
2018/4/23:30,000マイル
2018/10/20:50,000マイル
2019/10/31:15,000マイル
2019/12/15:35,000マイル
2020/6/18:20,000マイル
もともと民間旅客機・軍用機を含む航空機全般が好きでしたが、2006年の4月から陸マイラー(時々空マイラー)生活を始めた、もっぱらJALマイラーです。
保有JALマイル
合算:76,381マイル
私の分:76,381マイル
奥さん分:0マイル
2021年2月15日現在
マイル使用歴
2009/1/15:40,000マイル
2010/1/11:50,000マイル
2011/1/15:70,000マイル
2011/11/1:60,000マイル
2012/9/10:40,000マイル
2015/1/17:100,000マイル
2017/1/12:10,000マイル
2018/4/23:30,000マイル
2018/10/20:50,000マイル
2019/10/31:15,000マイル
2019/12/15:35,000マイル
2020/6/18:20,000マイル
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