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管理人の食卓風景と日常の日記
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今日の起床は、午前11時半過ぎ。
昼食を摂って身支度して、午後1時頃にちょっと離れた大型商業施設へ行ってきました。
いつものスーパーだけでは飽きてしまうので、ごくたまに足を延ばして行くんですが、大型と言うだけあってブラブラ見てるだけで思いっきり疲れてしまう。
しかも、節電してるのか、今日あたりは建物内より外の方が涼しいってどうよっ!
1階フロアーはまだしも、衣料品なんかを見に2階3階と上がっていくと、なお一層暑くなっていた。
熱気が上の階にこもってたんでしょうね。
全館ドアと窓を全開にしとけばいいのに。
あまりの暑さに、涼しいであろう食料品売り場へ行って、何か目ぼしいものを見繕ってさっさと帰ろうと奥さんが言ったんですが、喉も乾いたしクールダウンしたかったんですよ。
喫茶店は皆考える事は一緒だから、案の定満杯で断念。
諦めきれなかった私は、オープンスペースのアイスやソフトクリームを売る店を見続けていました。
奥さんが「食べる?」と言うやサッと買いに行き、私はテーブルを見渡していて、空いたテーブルにすかさず座って席を確保しました。
奥さんがソフトクリームを持って来て、2人で座って食べ始めたら、奥さんが私の太ももあたりを突いて、私の後方を見ながら何事か目で合図を送ってきました。
ん?っと振り返ると、そこには笑顔の「マイ外科主治医」が奥さまとお嬢さんの3人で座って一休みしていました。
驚きましたねぇ~、いや、同じ市内のそれも割と私のマンションから近い所に住んでいるらしいことは知ってましたから、同じ市内の施設でバッタリ会う事は驚きでも不思議でも何でもないんですが、まさかこちらがソフトクリームをほうばっていて、向こうも何か冷たいものを食べていたか飲んでいたところで、斜め横隣のテーブルに座ってたなんて、偶然と言うか世の中狭いというか。
咄嗟の事だったので、会釈して挨拶するのが精一杯。
奥さんも苦笑いしながらソフトクリームを食べていましたが、うちら夫婦にはビミョーな空気が流れていました(^^ゞ
マイ主治医と言っても新主治医の事で、ひと言もなく姿を消した前主治医は、金曜日にやっと札幌の病院に勤めてるとネット検索で見つけたばかりでした。
だからなお驚きが増大したのかも。
主治医家族は立ち上がって帰る雰囲気だったので、私も立ち上がってそばに寄ってちゃんとご挨拶。
「ここで会うとは奇遇ですね。今月は診察はなかったんでしたか?」と主治医。
「いつもありがとうございます。次の診察は来月の第2週ですのでまたよろしくお願いいたします」と私。
その他に1言2言言葉を交わして、それではまたと別れました。
せっかく冷たいものを食べてクールダウンしようと思ったのに、思いっきり汗をかいちゃいました;
まあでも、この主治医は外科医だけど明るくて人当たりが良くて、しかも私が勤務する施設の中堅ドクターの医学部時代の部活の後輩。
しかも、外来看護主任の息子と主治医のお嬢さんとは小学校の同期生で、PTAで一緒だったと言ってたし。
私とは、医師と患者の関係だけでは済まされない何かがありそうな予感がします。
本当に世の中狭いっ!

「昼食」
・ざるラーメン(天かす)

「おやつ」(大型商業施設で)
・ソフトクリーム

「自宅に戻って」
・野菜ジュース

「夕食」
・焼酎の黒ホッピー割り&ウーロン茶割り
・マグロの山かけ
・アジのたたき(味噌、ネギ)
・キャベツときゅうりの漬物

「カラオケ店で」
・中生
・ウーロンハイ
・チョコ菓子盛り合わせ

今日のBW:62kg
最高24.4(15:24)、最低16.4(04:26)

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今日もまた眠い話です;
朝方トイレに起きました。
窓から上がったばかりの朝日がまぶしいくらいに差し込んでいましたが、ベッドに戻ってまた寝る体制に入りました。
時計を見たら、まだ午前4時40分。
さすがに起きるには早すぎるでしょう。
ベッドの中でゴロゴロしていたら、おなかもゴロゴロしてきたのでまたトイレへ。
戻ってきて時計を見たら午前5時。
何だかなぁ~と思いながら必死に寝ようと試みましたが、目が冴えてしまって眠れなくなってしまった。
それでもこの時間に起きてしまったら、寝てる奥さんにも迷惑だろうし、また仕事中に眠気に襲われるかもと思って、ベッドの中でゴロゴロを繰り返していました。
寝れない寝れない、寝るんだ寝るんだと暗示をかければかけるほど、そちらに意識が行ってしまって寝れなくなる悪循環に。
またまた時計を見たら午前6時を過ぎてた。
あ~あっ、起きる時間まで40分くらいしかなくなっちゃった。
何だかとってももったいない時間を過ごしたと後悔したところで、どうにもなりません。
諦めて起きようか、それとも粘って5分でもいいから眠りにつこうか、ボーっと考えていたら目覚まし時計のベルが鳴って驚いて飛び起きてしまった。
そう、わずかな時間に落ちてしまっていたらしく、30分くらいは爆睡してたらしい。
マジかよぉ~。
寝たんだか寝てないんだか、よく分からないまま起こされた今朝の私は、とっても気分が悪かったです。
ちゃんと続けて寝させといてくれよぉ~(怒)
こういうのを、中途覚醒と早朝覚醒の複合型不眠と言います(本当かどうかわかりません(^^ゞ)。
そして昼間の仕事中にまたもや意識を失った私。
ちょっとした言い訳でした(^^ゞ。

「朝食」
・栄養補助流動飲料

「昼食」(会議の出前)
・冷やしたぬきそば(細切りキュウリ、錦糸卵、ネギ、天かす、かにかま)

「夕食」
・ごはん
・明太子
・いわし味付け缶
・鶏塩焼缶
・焼酎のウーロン茶割り

今日のBW:62.5kg
最高24.2(12:16)、最低16.5(03:48)

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今日は、ここ数日の暑さは一休み。
おかげで過ごしやすい1日でしたが、だからなお睡魔に襲われてしまった私。
午後イチの仕事をいとも簡単に片づけて、パソコン画面を見ていたらいつのまにか上下のまぶたが閉じてしまった。
まるで地底に引き込まるような感覚で意識がなくなり、それでも自分では「寝てはいかんっ!」と思いながら、あっという間に落ちてしまった。
意識が行ったり戻ったりを繰り返していたら、突然「先生っ!」と言う怒鳴り声が聞こえたような気がして驚いて目を開けた。
辺りを見渡すと・・・、そこには誰もいない。
気のせいだったのか夢だったのか罪悪感がなせる業だったのか、とにかく心臓が飛び出しそうになるほど驚いた。
そこで気分転換でもすればよかったのだが、またパソコン画面を見だしてしまったら、またもや上下のまぶたが閉じてしまった。
遠くから看護師が患者と会話しているのが聞こえ、その声が耳障りなくらい大きな声で、「うるさいなぁ」と思いながらも聞こえないふりをして意識の行き来の中を泳いでいた。
途中で異常な暑さと発汗を感じ、手元にあったうちわで扇ぎながらも寝続けていたら、ふとうちわを落としそうになって目が覚め、性懲りもなくうちわをデスクに置いてまたうつらうつらし始めた。
看護師の大声と暑さによる発汗の気持ち悪さでとうとう目が覚め、時計を見たらこの間15分の出来事だった。
おもむろに立ち上がって喫煙室に走って行き、窓を全開にして思いっきり外の空気を吸ってようやく頭と体が覚醒したような気がした。
寝不足、疲労、体力低下。
仕事中に舟を漕ぐのはいつもの事であった(^^ゞ

「朝食」
・栄養補助流動飲料

「昼食」
・冷やしぶっかけたぬきそば2人前盛り(天かす、カットハム)

「夕食」
・きのこバター醤油スパゲッティー(マッシュルーム、椎茸、しめじ)
・焼酎のウーロン茶割り

「デザート」
・メルクーヘン

今日のBW:62.5kg
最高23.3(13:53)、最低17.4(24:00)

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昨夜テレビで歌番組を見ていたら、私の中のマイクのスイッチが入ってしまいました。
さあ行くぞと奥さんを連れ出し、いつものカラオケ店へ直行。
これが何時頃だったかもう覚えてないんですが、会計時のレシートを見たらチェックアウトが午前2時過ぎになってて、多分帰宅して寝たのは午前2時半を過ぎていたことでしょう。
昨夜?は珍しく私がマイクを離さず、「この曲は俺が歌う!」と歌い続けてました。
だからほとんど酒も飲まずに歌ってた。
今朝?昼頃?、起きられない、調子が悪い、風邪がぶり返したようだ。
食欲も全くなく、夜勤で夕方出勤した奥さんは私にかまわず、しっかり食べて準備して出勤しました。
夜中に遊びほうけていたバチが当たったらしい。
「明日は仕事だよ!」と奥さんに釘を刺されたけど、さすがに2週続けての月曜サボりは気が引けるし、外来看護主任からカミナリを落とされそうなので、這ってでもずってでも出勤しなければ。
自信ないけど・・・(^^ゞ

「昼食」
・栄養補助流動飲料

「夕食」
・ネバネバそば(オクラ、海草、とろろ、きのこ)
・おにぎり(鮭いくら)
・焼酎のウーロン茶割り

今日のBW:63kg
最高23.6(16:15)、最低11.4(04:39)

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今日の朝刊を読んでいたら、病院食レシピの本が売れてるとの特集が載っていました。
病院勤務の管理栄養士が、「500kcal」だの「塩分控えめ」だの「ホテルのシェフと考えた」だのと、健康の文字をタイトルに躍らせて執筆・監修して、料理の写真や調理法を詳しく載せた本です。
昔から病院食、つまり入院中に朝昼夕と3度出てくるごはんですけど、『まずい、冷たい、配膳される時間が早過ぎる』と、世の中では刑務所の「クサいメシ」に次いで評判の悪い食事の事でした。
「ムショメシ」は、昨年仮釈放された元IT企業社長の本にも書いてますが、クサいどころかなかなかの美味らしいですね。
国民の税金を使って食事を提供してる訳ですから、予算に限りがあって大変でしょうけど、病院食も6割は保険(国民健康保険、社会保険)で賄われているので同じかと思いきや、絶対的な違いは入院患者が残り4割分を支払わなければならないという事。
服役中の人は釈放されても1円も支払う義務がないし、労役についた分は釈放と同時に給与として手渡されるんですってね。
入院患者は、支払うばかり・・・。
それはともかく、病院が入院患者1人に1食提供すると患者負担分(260円)も含めて640円の収入になり、1日3食で1,920円が病院の収入となるそうです。
これは、朝食を食べてすぐ退院したとして、昼と夜の分は支払わなくてもいいかとなると、さにあらず。
1食でも食べたら、1日分の食費を取ってもいい決まりになってるんですよ。
また話がそれましたが、じゃあ、1食はいくらの予算で作っているのか。
ネットで調べてみたところ、3食で600~700円が相場だそうです。
とすると1食平均200~233円で、残りは人件費や光熱費などを除いては病院の収入ですね。
こりゃ結構な儲けだ!
朝食にごはん、麩の味噌汁、玉子焼き3切れ、青菜と魚肉ソーセージの炒め物。
こんなメニューの日もあった私の入院生活、これで200円は安いか高いかと問われれば、200円でもボッタクリと言わざるを得ません。
まあ私の1回目の入院の時は、ごはんだけは丼にてんこ盛りだったので、定食屋でごはん大盛りを頼んだらそれだけで300円も取る所もないとは言えないから、やっぱり200円は安いんでしょうか。
夕食だって、これは冷蔵庫の残り物をかき集めて作ったのかと思えるような、なかなか具材の判別がつかない「ごった煮」の様なものもしばしば登場したし、この魚の煮付けの魚は何?と思った名称不明の魚も度々登場したし。
1食単価じゃなくて3食で600~700円って言うのがミソなんでしょうね、病院専門の調理会社って。
当院も食材供給と調理は専門の会社に委託して、当院の施設設備を使って入院患者に食事を提供していますが、メニューを決めるのは当院の職員である管理栄養士なんです。
委託会社から示された食材を使って、委託会社の栄養士とともに献立を決めているそうですが、1日いくらの予算で組んでいるのかはさすがに「日記に書くから教えて」とは言えず、聞けずじまいでした。
ですが、昼食だけは希望職員は入院患者に提供されるメニューと同じ普通食で食べる事ができ(前月の中旬に翌月1ヶ月分の希望を申し出て注文する仕組みで、気分で今日食べたいと言っても食べれません)、ごはんおかわり自由で1食の値段が380円なんです。
残念ながら、職員はごはんは丼じゃなくお茶碗なので、何度もおかわりする人はいないらしい。
私は最初の試食会で口に合わなかったので、独身の頃は隣のラーメン屋や近所の飲食店で食べてましたし、今は自宅に戻って好きなものを食べてるから病院食を職場で食べる事はしてません。
安けりゃいいってものじゃないしね。
それで、話は最初に戻ってレシピ本の目次を見ると「焼とんかつ定食」とあって、献立を見ると「ごはん、オニオンスープ、とんかつに千切りキャベツ添え、シーザーサラダ」の組み合わせで1食分でした。
これを入院患者に提供するとなったら、果たして1食200円や300円でできるものでしょうか、一般家庭で同じ物を同じ分量で2~4人分作ったら同じ予算ででは難しすぎませんかね。
病院食は今やこんなに美味しいんだよ、素晴らしいメニューが出るんだよ、温かい料理が温かいままに出るんだよとアピールしたいんでしょうけど、実際にはこんな手の込んだ料理なんか望めないし、味が薄いのはいいとして、味付けが単調で飽きてくる。
しかも、いまだに夕食は午後6時で朝食は午前8時と、病院側の都合でしかないのは全く変わってない。
それに、さっさと片付けたいから配膳されて食べ始めて、15分もしないうちに食べ終わったか確認に来る有様。
いくら病院勤務の管理栄養士が「よそ行きの」料理レシピ本を作っても、現実とあまりにもかけ離れ過ぎてて、手に取って読んでみようとは全く思わないですね。
まず第一に、おかゆに納豆の組み合わせを考えるのは止めなさい、そして自分でも美味しいかどうか試食してみなさい管理栄養士さんよ。
そもそも治療目的で提供するはずの病院食で利益を出そうとする病院に問題があるって事だな。
当院の院長は、毎日院長室で昼食に病院食を食べて「検食」してますけどね。
よく文句を言わないもんだと感心してしまう・・・。

「朝食」
・栄養補助流動飲料

「昼食」
・あんかけ塩ワンタンメン

「夕食」
・奥さんお手製 鶏つくね(鶏ひき肉、長ネギみじん)、卵黄
・卵白のオニオンコンソメスープ
・焼酎のウーロン茶割り

「デザート」
・チョコバナナパフェ

今日のBW:63.5kg
最高20.4(16:15)、最低11.7(23:45)

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プロフィール
HN:
管理人「か」
性別:
男性
趣味:
食べる事、旅行、飛行機関連
自己紹介:
某医療機関に勤務する、メタボな食いしん坊です。
もともと民間旅客機・軍用機を含む航空機全般が好きでしたが、2006年の4月から陸マイラー(時々空マイラー)生活を始めた、もっぱらJALマイラーです。

   保有JALマイル
合算:76,381マイル
私の分:76,381マイル
奥さん分:0マイル
2021年2月15日現在

マイル使用歴
2009/1/15:40,000マイル
2010/1/11:50,000マイル
2011/1/15:70,000マイル
2011/11/1:60,000マイル
2012/9/10:40,000マイル
2015/1/17:100,000マイル
2017/1/12:10,000マイル
2018/4/23:30,000マイル
2018/10/20:50,000マイル
2019/10/31:15,000マイル
2019/12/15:35,000マイル
2020/6/18:20,000マイル
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